Château CHEVAL BLANC 2015

"Un nez immédiatement captivant, aux douces notes de violette, à la minéralité subtile. En bouche, une matière veloutée et gourmande : plus d'intensité que de puissance, de longueur que d'amplitude - du muscle et de la grâce, on est davantage en présence d'un danseur étoile que d'un sprinteur. Une dentelle de tanins... Quelle persistance." Coup de coeur 19/20 Terre de vins Mai 2016

"Toucher de tannin très stylé avec ce satiné propre aux grands millésimes du cru et une enveloppe crémeuse qui habille parfaitement l’ensemble. On a une profondeur de grande noblesse." 19/20 Bettane et Desseauve

"Cheval Blanc 2015 est un beau vin frais, dense, élégant, les tannins sont très fins, la longueur impressionnante. Les arômes sont splendides, d’une grande complexité. Les 45 parcelles du château ont toutes été rentrées au moment optimal, d’où une qualité très homogène." 98/100 Figaro Vin

"Couleur sombre, intense, belle et jeune. Nez très aromatique, complexe et rare. Nuances de fruits mûrs associées à la délicatesse de la violette. Raffiné dès l’entrée en bouche, juteux au milieu, particulièrement aromatique et complexe, avec beaucoup d’éclat dans la saveur, le vin évolue long, juteux, sur une texture tannique minutieuse et une saveur très noble. C’est incrachable." 98/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

"Pas de Petit Cheval en 2015 car cela aurait appauvri le grand vin, qui assemble 53 % de merlot et 47 % de cabernet franc. Les vendanges furent particulièrement longues et il y eut une petite anxiété sur les jeunes vignes car peu d'eau était tombée avant le mois d'août dans ce millésime historique par sa sécheresse, mais un épisode pluvieux dans la première quinzaine du mois d'août a rétabli le tir. Grâce à quoi, la récolte fut d'une grande homogénéité et d'une qualité exceptionnelle. Et cela se vérifie amplement dans le verre avec un Cheval blanc d'une grande limpidité, ouvert sur la vanille douce au premier nez, puis centré sur des notes très élégantes et très douces de rose et de lilas. Une douceur florale qui annonce l'onctuosité du palais, ample et caressant, porté par le même tempo délicat autour de tanins fins et soyeux. En finale, la fraîcheur apparaît et apporte une allonge exceptionnelle. Un grand cru majuscule." Guide Hachette des Vins 2019

"Premier nez encore empreint d'un léger toasté, qui vient juste s'inviter sur la pivoine, la rose fanée, la renoncule... totalement à contre-courant. Et si plongeant, si fin, si détaillée, pour un millésime qui pourrait imposer ses marqueurs à la hache. Ici, on pratique plutôt le scapel. La bouche est suspendue, aérienne, ourlée, elle ne cherche pas l'opulence mais la caresse, c'est un précis d'élégance et de finesse. C'est un vin qui dépasse totalement le millésime et nous affirme qui il est, en quoi il est unique." 99/100 Terre de Vins Novembre 2025