Château PHELAN SEGUR 2025

"Probablement le plus grand Phélan-Ségur depuis plusieurs décennies. Complexité, sève, équilibre et noblesse le placent au niveau des meilleurs crus classés du millésime. " 96/100 Bettane+Desseauve

"Sous un cœur profond et juteux de fruits rouges somptueusement mûrs, des parfums de rose décadente et un bel arôme chocolaté apportent de la densité au bouquet. Équilibrée, virevoltante comme une ballerine, la matière glisse sur le palais avec un fruité intense, avant une vague de tanins granuleux. " 93-95/100 Figaro Vin

"Couleur sombre, aux reflets pourpres. Nez intense, au fruité mûr et suave. Très fruits noirs à l'agitation du verre. Délicat en entrée de bouche, savoureux au milieu, le vin fond sur le palais. Il finit long, juteux, un brin marqué par le tanin. Longueur normale."  90/100 Jean Marc QUARIN www.quarin

"Tramé par de beaux cabernets, il est solide, classique et aristocratique au bon sens du terme. Le vin est mûr, raffiné et noble. Des notes de fruits noirs, de graphite, une touche d’épices et des tanins au grain finement poudré, voilà la signature de ce 2025."  94-96/100 RVF

"La profondeur et la volonté de détails affichées par le bouquet de Phélan Ségur en disent long sur ses ambitions et ses aptitudes. Tout est dans la mesure, rien n'est laissé au hasard et rien n'est dédié à l'excès. Invitantes nuances de baies noires et de cèdre complétées par une touche de pralinés et de menthe ainsi que des touches chocolatées et crayeuses. Ce sont donc bien les nuances les plus subtiles qui prolifèrent et qui donnent au bouquet une dimension rarement atteinte. Suave et élancé en attaque, le vin gagne progressivement en largeur et en dimension le long du palais. Ses tannins restent d'abord sur leur garde et observent la situation avant de se dévoiler et d’incarner la force motrice contribuant au cheminement du vin. Leur sérénité et leur précision plaident en leur faveur, même si l'on ne serait pas opposé à plus de vigueur, mais celle-ci arrive tardivement et c'est bien là que ce vin pourrait en surprendre plus d'un. Cette puissance ne se limite pas aux tannins, la structure acide y contribue également dans la mesure où elle s'allie aux éléments présents. Un Phélan Ségur abouti qui regroupe en lui l'engagement assidu et passionné d'une équipe qui l'aime, très sincèrement. Il le leur rend bien et c'est un juste retour des choses." 2030-2055 96-97/100 Yves BECK

"Frais, cerise, élégant, droit, juteux, tanins fins, long, délicat." 18/20 Le Point

• Terrine de campagne
• Côte de bœuf
• Coq au vin
• Risotto aux cèpes
• Comté affiné
• Fondant au chocolat