LUSSAC SAINT EMILION
Lussac-Saint-Émilion : La Noblesse et la Gourmandise du Libournais
Située au nord de la célèbre colline de Saint-Émilion, l'AOC Lussac-Saint-Émilion exprime avec brio toute la richesse des terroirs de la Rive Droite. Marquée par une histoire millénaire et des paysages vallonnés, cette appellation propose des vins rouges généreux, portés par un Merlot éclatant.
Découvrez des vins à la robe pourpre profonde, offrant un bouquet intense de fruits rouges (cerise, framboise) et des notes réglissées. Plus accessibles dans leur jeunesse que leurs illustres voisins, les Lussac-Saint-Émilion n'en demeurent pas moins des vins de garde élégants, parfaits pour ceux qui recherchent l'émotion des grands vins du Libournais à un prix plaisir.
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Profil : Charnu, soyeux et aromatique.
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Cépage dominant : Merlot (complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon).
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Le point fort : Un terroir historique pour des vins à la fois puissants et veloutés.
10 produits.
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Château LA PERRIERE 2014
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Tout savoir sur l'AOC Lussac-Saint-Émilion : Un Terroir de Contrastes
L’appellation Lussac-Saint-Émilion tire sa force d'une grande diversité géologique qui permet de produire des vins aux styles variés, allant de la gourmandise immédiate à la structure des vins de grande garde.
Une Géologie à Trois Visages
Le vignoble de Lussac se répartit sur trois types de sols distincts :
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Le Plateau Calcaire : Similaire à celui de Saint-Émilion, il produit des vins élégants, fins et dotés d'une belle tension minérale.
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Les Coteaux Argilo-Calcaires : Ils apportent de la puissance, du corps et une structure tannique charpentée.
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Les Plateaux de Sables : Ils donnent naissance à des vins plus souples, ronds et précoces, marqués par un fruit très pur.
L'Élégance de l'Assemblage Rive Droite
Le Merlot trouve à Lussac une terre d'élection, apportant la rondeur et le soyeux caractéristiques des vins de la région. Le Cabernet Franc vient souvent renforcer cette structure par sa finesse aromatique et ses notes d'épices douces, tandis que le Cabernet Sauvignon apporte une touche de complexité et de longévité sur les terroirs les plus chauds.
Accords Mets & Vins et Dégustation
Le Lussac-Saint-Émilion est un vin de gastronomie polyvalent qui accompagne merveilleusement :
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Viandes : Une entrecôte grillée, un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard au miel.
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Plats mijotés : Un bœuf bourguignon ou un navarin d'agneau.
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Fromages : Les pâtes pressées comme le Saint-Nectaire ou un vieux Gouda.
Le conseil du sommelier : Pour apprécier pleinement son bouquet, servez votre Lussac-Saint-Émilion à 16-17°C. Si la bouteille a moins de 5 ans, un passage en carafe d'une heure permettra d'assouplir les tanins et de libérer toute la palette aromatique.