HVE
Yves Beck
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
Château ORMES DE PEZ 2021
Château ORMES DE PEZ 2021
Château ORMES DE PEZ 2021
Château ORMES DE PEZ 2021

Château ORMES DE PEZ 2021

SAINT ESTEPHE A.C.

" Epicé, racé, élégant "
Rouge
Doit vieillir
une bouche à la fois suave et dense, sans perdre la gourmandise.
Château ORMES DE PEZ 2021
Château ORMES DE PEZ 2021
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
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Château ORMES DE PEZ

Domaine

Château ORMES DE PEZ

La présence de très anciens ormes, aujourd'hui disparus, a donné son nom à cette propriété dont les origines remontent au XVIIIe siècle.
Le vignoble s'étend autour du village de Pez sur un sol constitué de graves sablo-argileuses typiques de l'appellation.


L'élevage se fait en barriques de chêne pendant 15 mois.


Récompenses et notes de dégustation

"Un bouquet très cerise noire, mûre, légèrement )violette avec une touche d'iris. Très élégant tout en étant gourmand. Bouche dense, tannique mais sans lourdeur et une belle assise traçante et délicate. Un joli vin en devenir. Très charmeur." 93/100 Yohan Castaing, Anthocyanes (2022)

"Couleur sombre et belle. Nez intense, au fruité mûr. Bouche assez opulente et pleine comme souvent, avec du jus, du fruit et une finale à la Saint Estèphe, un brin âpre, mais enrobée. Bonne longueur savoureuse et épicée." 16/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com (2022)

"Tout en suavité et en rondeur, le cru est gourmand, équilibré et prometteur. Une futur bouteille de plaisir, digeste, tout à fait dans le style des Ormes." 93/100 La Revue du Vin de France (2022)

"Sols un peu plus argileux pour Ormes de Pez ce qui explique une présente un peu plus importante de Merlot. Filigranes nuances de mûres et de craie suivies d'une touche de cacao. Cractère fin et crémeux en bouche où le vin dispose de tannins bien intégrés. Un vin équilibré avec du tempérament et un bon potentiel de garde qui doit néanmoins gagner en expression aromatique." 93/100 Yves Beck (2022)


Détails

Millésime 2021
COULEUR Rouge
ACCROCHE Epicé, racé, élégant
CEPAGE Cabernet, Merlot, Petit Verdot
NOTE une bouche à la fois suave et dense, sans perdre la gourmandise.
CONSEIL Doit vieillir
Degré N/A °
LIVRABLE Pas encore disponible.
HVE oui

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Ch. Ormes de Pez 2021

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