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Château COUHINS Blanc 2019
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Délicat "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
Fruits blancs, floral, pêche blanche
Château COUHINS Blanc 2019
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
144,72 €
soit 24,12 € / unité
Domaine
Château COUHINS Blanc
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble se compose de 32 hectares (dont 10 hectares de blanc) à Villenave d’Ornon.
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins Blanc d’être Cru Classé de Graves dans les blancs.
L'élevage du vin se fait pendant 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec bâtonnage.
Encépagement : Sauvignon blanc 90%, Sauvigon gris 10%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Le nez est charmeur, et évolue sur des notes de pêche jaune assez prononcées vers un séduisant bonbon à la bergamote. Le pamplemousse rosé, relayé par une finale délicatement acidulée et une pointe iodée, séduit le palais. Le parfait équilibre entre la fraîcheur et la rondeur." 17/20 Terre de Vins Mars 2022
"Pur sauvignon (dont 7% de gris), ce vin offre un abord immédiat, très fruité, entre agrumes et poire granuleuse. Sa richesse certaine est bien portée par une tension dynamique qui doit beaucoup au socle calcaire du terroir." 90/100 La Revue du Vin de France, septembre 2021
"Couhins confirme sa mue qualitative. 2019 offre un nez expressif de fruit mûr, citron, orange zestée, fruit de la passion et notées fumées. La bouche graphite et saline, ample et acidulée, s'allonge jusqu'à la finale salivante citron, citron confit. Equilibré et abouti, un très beau représentant de l'appellation." 92-93/100 Terre de Vins Juin 2020
"Ma meilleure note donnée à ce cru en Primeur. Couleur pâle, aux reflets jaunes. Nez intense, fin, fruité, épicé, subtil et mentholé. Juteux dès l'attaque, puis dense, savoureux et assez plein, le vin glisse vers une finale complexe, précise, à la fois délicate, puissante et longue. Un beau succès." 91/100 JM Quarin
"Jaune clair aux reflets verdoyants. Bouquet subtile et complexe marqué par des notes de pêches blanches et de fleurs de tilleul. Invitantes nuances d'abricots, de menthe et de notes de pierre à feu. Caractère fruité salin en attaque. Le vin est clair, éclatant, avec un sain équilibre entre la friandise et la race. Un vin vif, expressif à la finale fruitée, saline et persistante. Belle réussite de Couhins ! Quel vin de caractère." 2022-2039 94-95/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Délicat |
| CEPAGE | 95 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris |
| NOTE | Fruits blancs, floral, pêche blanche |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
| HVE | oui |
