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Château COUHINS Blanc 2020
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Délicat "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
Fruits blancs, floral, pêche blanche
Château COUHINS Blanc 2020
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
144,00 €
soit 24,00 € / unité
Domaine
Château COUHINS Blanc
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble se compose de 32 hectares (dont 10 hectares de blanc) à Villenave d’Ornon.
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins Blanc d’être Cru Classé de Graves dans les blancs.
L'élevage du vin se fait pendant 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec bâtonnage.
Encépagement : Sauvignon blanc 90%, Sauvigon gris 10%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
" Nez très floral, frais, bouche pleine, vive, original, de la finesse, long, très salivant, finale saline. " 16/20 Le Point, Mai 2021
"Couleur pâle. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Agréable. Juteux à l'attaque, plutôt gras au milieu, le vin caresse le palais avec du goût jusqu'en finale. Longueur normale. " 15/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"Le nez est frais, ciselé et offre une bonne définition, une certaine subtilité et une certaine puissance. On y retrouve des notes de citron, de zestes, de graves frais associées à de petites touches de pomme verte fraîche/charnue, de litchi frais et à de fines pointes de minéralité racée/graves. La bouche est fruitée, équilibré et offre de la jutosité, de la minéralité, de la fraîcheur, de la rondeur ainsi qu'une bonne définition, un petit gras, de la puissance et une certaine gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de litchi juteux/pulpeux, de pomme verte éclatante et plus légèrement de pêche de vigne associées à des touches d'agrumes (citron, citron vert) ainsi qu'à des pointes de fruits de la passion, de fleurs de pêche, à une subtile pointe de graves saline et à de discrètes pointes de noisette toastée. Bonne longueur. " 16.5/20 Vert de Vin
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2020 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Délicat |
| CEPAGE | 95 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris |
| NOTE | Fruits blancs, floral, pêche blanche |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
| HVE | oui |
