-30,00 €
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HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2018
HAUT MEDOC A.C.
" Un Haut-Médoc 2018 élégant et gourmand, au fruit mûr et à la texture souple, offrant tout le charme du style Chasse-Spleen dans une expression accessible. "
Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
2ème Vin
Nez de cassis, mûre et épices fines. Bouche ronde et harmonieuse, tanins soyeux, belle fraîcheur, fruit généreux et finale persistante aux nuances légèrement boisées.
HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2018
Carton 6 Bouteilles 75 cl
84,00 €
114,00 €
- 30,00 €
soit 14,00 € / unité
Domaine
HERITAGE DE CHASSE SPLEEN
Depuis le millésime 2001, L'Ermitage de Chasse-Spleen devient L'Héritage de Chasse-Spleen. Deuxième vin du château Chasse-Spleen, qui se situe à Moulis- en- Médoc, principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux.
Les grandes propriétés du Médoc, surtout celles qui font les plus grands vins, sont naturellement enclines à opérer des sélections.
La sélection a lieu sur les cuves. Les cuves non retenues pour le premier vin du château servent à faire un deuxième vin, voire un troisième. Le deuxième vin est un fourre tout où l'on retrouve le jus des jeunes vignes, les cuves à problème, les vins de presse.
Mais dans les bonnes maisons, qui opèrent une sélection sévère pour leur vin de prestige, le deuxième vin est encore excellent. Elles ne gardent pour ce deuxième vin que les deux tiers, voire la moitié seulement, de ce qui n'a pas été retenu pour leur Grand Vin.
Ce deuxième vin est également élevé en barriques, et non en cuves. Pour la moitié du Cru Classé, le second vin est alors une bonne affaire.
Récompenses et notes de dégustation
"Robe limpide, rouge rubis. Nez de fruits noirs mûrs, avec des notes légèrement vanillées. Bouche puissante, équilibrée, d’une belle longueur finissant sur des tannins souples et soyeux." Dégustation propriété
Accords mets et vin
- Feuilleté à la viande
- Confit de canard
- Tournedos Rossini
- Tarte aux oignons
- Ossau-Iraty
- Forêt Noire
Détails
| CLASSEMENT | 2ème Vin |
| Millésime | 2018 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Un Haut-Médoc 2018 élégant et gourmand, au fruit mûr et à la texture souple, offrant tout le charme du style Chasse-Spleen dans une expression accessible. |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | Nez de cassis, mûre et épices fines. Bouche ronde et harmonieuse, tanins soyeux, belle fraîcheur, fruit généreux et finale persistante aux nuances légèrement boisées. |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
