-10,68 €
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HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2021
HAUT MEDOC A.C.
" Fidèle à l'esprit de la propriété, L’Héritage de Chasse-Spleen 2021 est une invitation à la gourmandise immédiate. Dans ce millésime 2021 qui privilégie la finesse, ce Haut-Médoc se distingue par son équilibre magistral et sa fraîcheur éclatante. "
Rouge
Prêt à boire
2ème Vin
Un vin de plaisir, déjà épanoui, qui offre tout le savoir-faire d'un grand terroir dans un style souple et raffiné.
HERITAGE DE CHASSE SPLEEN 2021
Carton 6 Bouteilles 75 cl
75,00 €
85,68 €
- 10,68 €
soit 12,50 € / unité
Domaine
HERITAGE DE CHASSE SPLEEN
Depuis le millésime 2001, L'Ermitage de Chasse-Spleen devient L'Héritage de Chasse-Spleen. Deuxième vin du château Chasse-Spleen, qui se situe à Moulis- en- Médoc, principalement au sud et à l'est de la croupe graveleuse de Grand Poujeaux.
Les grandes propriétés du Médoc, surtout celles qui font les plus grands vins, sont naturellement enclines à opérer des sélections.
La sélection a lieu sur les cuves. Les cuves non retenues pour le premier vin du château servent à faire un deuxième vin, voire un troisième. Le deuxième vin est un fourre tout où l'on retrouve le jus des jeunes vignes, les cuves à problème, les vins de presse.
Mais dans les bonnes maisons, qui opèrent une sélection sévère pour leur vin de prestige, le deuxième vin est encore excellent. Elles ne gardent pour ce deuxième vin que les deux tiers, voire la moitié seulement, de ce qui n'a pas été retenu pour leur Grand Vin.
Ce deuxième vin est également élevé en barriques, et non en cuves. Pour la moitié du Cru Classé, le second vin est alors une bonne affaire.
Récompenses et notes de dégustation
"Des arômes de petits fruits rouges avec beaucoup de framboises, de fraises et de prunes épicées. Bouche vibrante et fruitée, corps moyen et finale serrée et juteuse. Subtil, pur et raffiné. Finale nuancée. À boire dès maintenant." 91/100 James SUCKLING
Accords mets et vin
- Pâté en croûte
- Pot-au-feu
- Petit salé aux lentilles
- Daube de champignons
- Morbier
- Moelleux au chocolat
Détails
| CLASSEMENT | 2ème Vin |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Fidèle à l'esprit de la propriété, L’Héritage de Chasse-Spleen 2021 est une invitation à la gourmandise immédiate. Dans ce millésime 2021 qui privilégie la finesse, ce Haut-Médoc se distingue par son équilibre magistral et sa fraîcheur éclatante. |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | Un vin de plaisir, déjà épanoui, qui offre tout le savoir-faire d'un grand terroir dans un style souple et raffiné. |
| CONSEIL | Prêt à boire |
| Degré | 13 ° |
Avis
-
bon produit et bonne livraison
