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Château COUHINS Rouge 2021
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Raffiné, harmonieux, élégant "
Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
Framboise, de cèdre et de fumé
Château COUHINS Rouge 2021
Carton 6 Bouteilles 75 cl
120,96 €
soit 20,16 € / unité
Domaine
Château COUHINS Rouge
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble de ce Pessac-Léognan se compose de 32 hectares (dont 22 hectares de rouge).
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins de faire partie des grands vins de Pessac-Léognan.
L'élevage du vin se fait en barriques de chêne français, neuves à 30 %, en amphores et cuves en inox.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 41%, Merlot 50%, Cabernet franc 5 % et petit Verdot 4%.
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Se donnant au premier abord sur quelques notes empyreumatiques, c'est un fruit concentré qui s'exhale du verre à l'aération sur des fruits rouges macérés, de confiture de cassis. On y perçoit même un côté sanguin. Les tanins, quelque peu asséchants en finale, sont travaillés avec beaucoup de finesse. Toute cette densité bien maîtrisée donne une belle sculpture à ce vin." 93/100 Terre de Vins, Mai 2022
"Fruits rouges, fruité pur, cerise, bon volume, onctueux, charnu, note de suie, réglisse, tendu, tanins enrobés, complet." 16/20 Le Point Millésime 2021, Mai 2022.
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Raffiné, harmonieux, élégant |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | Framboise, de cèdre et de fumé |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | N/A ° |
| HVE | oui |
