Château FLEUR CARDINALE 2023

Il séduit par le soyeux de sa texture, l’intensité de sa sève et son onctuosité. Le tannin profond est de mieux en mieux affiné. Finale de belle droiture. Coup de Coeur 93-94/100 Bettane+Desseauve

Couleur noire et pourpre. Nez intense, fin, fruité, pur, mûr et complexe. Touche de réglisse. Nuances fines de goudron. Ample à l'attaque, minutieux dans sa texture, le vin caresse le palais. Il évolue profond et subtil, sur une finale au gras fin. C'est long, très bon, bien enveloppé et difficile à cracher. 94/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

Une recherche indéniable tant dans les arômes fruités que dans la texture suave, enrobée. Il semble un peu policé mais promet de plaire à un grand nombre. 90-92/100 RVF

Fraise et framboise marient leurs parfums dans un nez tout en gourmandise, très rond et juteux. Des notes qui se retrouvent dans une matière assez brillante, aux tanins veloutés. 89-91/100 Figaro Vin

De bonne intensité, le bouquet de Fleur Cardinale 2023 se distingue par des notes de sureau, des nuances de pivoines et une touche crayeuse. L'élevage agit subtilement en arrière-plan. Friand en attaque, le vin est porté par des tannins suaves et par une structure incisive qui a pour effet d'équilibrer l'ensemble du palais. Un vin méritant, non seulement dans un contexte compliqué, mais également dans son cheminement vers plus de pertinence et d'authenticité ! 2027-2043 93-94/100 Yves BECK

Le travail est plus que réussi pour cette troisième et dernière année en conversion bio avant la certification définitive. La multitude des contenants retenus pour l'élevage (bois neuf et un vin, demi-muid, foudre, amphore) offre un vin complexe et très texturé. Un équilibre parfait, de la densité bien articulée, des tanins de porcelaine, précis et une acidité délicate forment le voyage en bouche. Le nez est poudré avec de légères notes de griotte et un élevage délicat. Il propose vigueur, dynamisme, ainsi qu'un beau potentiel de garde. Coup de Coeur 96-97/100 Terre de Vins

Joli nez fruité, tendu, poivré/épicé et qui offre une bonne définition, de la tension, un côté étiré, de la profondeur ainsi qu’un fin côté graphite. On y retrouve des notes de myrtille, de cassis dense et plus légèrement de fève tonka associées à de fines pointes de fraise rôtie-juteuse, de cerise Bigarreau ainsi qu’à de discrètes pointes de badiane, de lys et à une subtile pointe d’infusion. La bouche est joliment juteuse, fraiche, fruitée et offre de la minéralité, une bonne définition, de la justesse, de la densité en justesse/maitrise, une certaine tension, une jolie profondeur/noirceur en fraicheur, de la brillance, de l’éclat ainsi qu’un côté cristallin. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de prune noire et plus légèrement de petites baies rouges pulpeuses associées à des touches de cerise Bigarreau ainsi qu’à des pointes de bleuet, de thé noir, de moka et à de fines pointes de toasté. Les tannins sont sapides, crayeux et gourmands. Un petit côté graphite/graphène en fin de bouche. 95-96/100 VertdeVin

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Le Slam du Château Fleur Cardinale

Une belle rencontre entre Souleymane Diamanka et le Caroline Decoster, avec un résultat poétique et délicat