"Avec sa matière ronde et opulente, témoignant d'une bonne densité articulée autour d'un fruit noir juteux, Fleur Cardinale se singularise par sa trame tanique, qui se conjugue avec une droiture manifeste...Ce 2020 gagne en tension ce qu'il cède en sensualité. " 95/100 Terre de Vins, Mai 2021
"Couleur sombre, intense et pourpre. Nez intense, au fruité mûr. Juteux en entrée de bouche, gras et complet au milieu, le vin évolue très bien construit, profond et noble, avec beaucoup de goût et ce qu'il faut d'équilibre entre la chair, la puissance et l'arôme...C'est superbe. " 16.75/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"Le croquant sapide du cru se retrouve démultiplié dans ce millésime au parfait parfum de fruits noirs, légèrement confit de mûre et cassis. Un volume concluant dont la chair est ponctuée d'une touche de graphite. " 92-93/100 La Revue du Vin de france, Mai 2021
" Le nez est aromatique et offre de la puissance, une jolie finesse du grain, de la puissance (en maitrise), de la complexité ainsi que de l’intensité. On y retrouve des notes de cassis sauvage pulpeux, de mûre sauvage et plus légèrement de petites baies associées à des touches de violette, de lys, de petites baies rouges (fraise, cerise) ainsi qu’à des pointes de fleurs de prunier, d’épices, de graphite, à de discrètes pointes de tabac et à une subtile pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, tout en précision/justesse, racée et offre de la jutosité, de la tension, de la puissance aérienne, une certaine pureté du fruit, de la minéralité, une jolie définition du fruit ainsi qu’un fruit juteux/frais/éclatant, de la précision, de la pureté, de la gourmandise et une puissance maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de prune violette et plus légèrement de mûre sauvage écrasée associées à des touches de framboise, de petits fruits sauvages, de violette, de fleurs de prunier ainsi qu’à des pointes de fève de tonka, de cardamone, de tabac blond sucré et à de discrètes pointes de gousse de vanille bourbon. Bonne longueur. Les tannins sont précis, structurants et bien menés." 17.5/20 Vert de Vin
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Une belle rencontre entre Souleymane Diamanka et le Caroline Decoster, avec un résultat poétique et délicat
