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Château CHASSE SPLEEN 2024
MOULIS A.C.
" Bouquet frais et subtil aux notes de baies rouges "
Rouge
Doit vieillir
le vin confirme la fraîcheur annoncée par le bouquet
Château CHASSE SPLEEN 2024
Carton 6 Bouteilles 75 cl
150,00 €
soit 25,00 € / unité
Domaine
Château CHASSE SPLEEN
Sur des sols composés de calcaire, d’argile et de graves garonnaises tout en étant proche de la Garonne, les vignes du Château Chasse Spleen représentent fièrement le Médoc.
Un Moulis au cœur du Médoc
Situé sur des terres plantées de vignes depuis plus de 400 ans, le Château Chasse Spleen se situe sur les côteaux du lieu-dit Grand-Poujeaux. S’appuyant sur des vendanges manuelles et une culture traditionnelle, le Château Chasse Spleen produit des vins charpentés à la robe profonde. Le terroir exceptionnel situé entre Margaux et Saint Julien, se compose de 107 hectares et produit également d’autres vins, comme l’Héritage de Chasse-Spleen, le Château Gressier Grand Poujeaux ou le Blanc de Chasse-Spleen en Bordeaux Blanc.
Histoire de Chasse Spleen
En 1820, le domaine est divisé en deux, une moitié est pour le Sieur Gressier et l’autre moitié est donnée à sa sœur, Madame Castaing, qui donne alors naissance en 1863 au nom de Chasse Spleen. Deux origines sont évoquées pour l’attribution du nom Chasse Spleen; la première attribuée à Charles Baudelaire, en faisant référence au recueil de Charles Baudelaire « les Fleurs du Mal » dont le peintre bordelais Odilon Redon, voisin du Château, réalisa les illustrations. La seconde attribution serait au crédit de Lord Byron, un grand amateur de vin, qui lors d’une visite à Chasse Spleen en 1821 aurait mentionné « ce vin n’a pas son pareil pour chasser les idées noires ». La famille Castaing restera propriétaire jusqu’en 1909 où le négociant allemand Segnitz deviendra à son tour propriétaire, puis acheté en 1920 par la famille Lahary pour être revendu en 1976 à Jacques Merlaut. Céline Villars-Foubet, petite-fille de Jacques Merlaut, dirige le Château Chasse-Spleen depuis 2000. Le Château Chasse Spleen est classé Grand Cru Exceptionnel dans l’appellation Moulis depuis 1932.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 73 %, Merlot noir 20 %, petit Verdot 7%.
Vendanges : manuelles
Accord Mets & Vins
Viande rouge, plats en sauce, gibiers, fromages de chèvre ou de vache, dessert à base de chocolat ou de café.Récompenses et notes de dégustation
"Bouquet frais et subtil aux notes de baies rouges, de fèves de cacao et de menthe. En bouche, le vin confirme la fraîcheur annoncée par le bouquet. Il est harmonieux, bien soutenu par ses tannins et par une acidité structurante. Un Chasse-Spleen vigoureux et élégant." 2029-2044 90-92/100 Yves BECK
"Elégant et poudré, complexe, le nez évoque les roses anciennes au parfum délicatement poivré, la confiture de mûre, des notes de cèdre et de bois précieux, comme chauffés par les rayons du soleil filtrant à travers les persiennes. La bouche affiche une droiture un peu "old school", avec une certaine austérité. Les tanins, encore un peu durs, structurent un ensemble sérieux mais fluide." 86-89/100 Figaro Vin
"Le nez est élégant, il offre du fruit, une fine concentration et un joli côté aérien et délicat. Il révèle des notes de petits fruits rouges, de baies rouges sauvages et plus légèrement de violette, associées à de délicates pointes de muscade fraîche, de framboise écrasée et une imperceptible pointe presque agrume en fond. La bouche est minérale, fraîche et offre une fine fluidité et une structure tannique un peu tendu. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux, de cerise juteuse/pulpeuse et plus légèrement de prune, associées à des touches de violette, de lilas, ainsi qu’à des pointes de bleuet, de bâton de réglisse et de fines pointes d’amandes toastées. Bonne longueur." 90-91/100 VertdeVin
Détails
| Millésime | 2024 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Bouquet frais et subtil aux notes de baies rouges |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | le vin confirme la fraîcheur annoncée par le bouquet |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 12,5 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
