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Château SIGALAS RABAUD 2025
SAUTERNES A.C.
" Un Premier Cru Classé d'une agilité rare. Ici, la richesse du botrytis rencontre une fraîcheur saline, créant un équilibre vibrant et une harmonie parfaite. "
Liquoreux
Doit vieillir
1er Cru Classé en 1855
Découvrez un 2025 tout en nuances. Sa tenue acide marquée lui confère une dynamique exceptionnelle et une élégance qui redéfinit les standards de l'appellation.
Château SIGALAS RABAUD 2025
Carton 6 Bouteilles 75 cl
292,32 €
soit 48,72 € / unité
D’autres millésimes disponibles
Domaine
Château SIGALAS RABAUD
Le domaine se situe à Bommes à 9 kilomètres de Langon. Le vignoble s'étend sur les pentes exposées au midi des hauts coteaux du Sauternais.
Son sol argilo-graveleux produit des vins dont le bouquet, la finesse et la race les classent parmi les joyaux des grands Sauternais.
Encépagement : Sémillon 85 %, Sauvignon 15 %.
Vendanges : Manuelles avec cinq tris.
Récompenses et notes de dégustation
"Élégant, nuancé, expressif, il exprime au plus haut point les qualités d’harmonie et de franchise aromatique du millésime. La sensation de tenue acide est marquée, conférant au toucher une grande subtilité, à la dynamique du vin une grande agilité." 93-95/100 RVF
Complexe, le bouquet de Sigalas Rabaud révèle moult nuances avec des parfums de mandarines et de fruits à chair blanche ainsi que des nuances de crème brûlée, d’amandes et de pamplemousse. Onctueux, le vin a du corps et de la puissance. Sa structure acide assure bien les arrières et s’allie à de beaux amers qui consolident fraîcheur et persistance. Touche saline et suave en fin de bouche. Un vin qui a du fond et de la persistance. 2032-2060 95-97/100 Yves BECK
"D’une extrême finesse, avec une générosité aromatique et une ampleur de sève d'une très grande distinction. Un modèle du genre au rapport qualité-prix remarquable." 96/100 Bettane et Desseauve
"Couleur jaune pâle. Nez intense, fin, fruité et pur. Ultra minutieux en entrée de bouche avec de l’éclat dans le goût, le vin fond sur le palais, magique, parfumé et délicieux." 95/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
"Crème fraîche, abricot, bouche riche, large, opulente, longueur et saveurs." 17/20 Le Point
"Toujours pur et précis, sur un fruit cristallin, mais cette année, une puissance racée et un volume bien contrôlé se sont invités. Nous avons donc un vin complet, jouant sur tous les registres, attestant d’une bonne gestion du botrytis. La subtilité d’un nez finement mentholé, un soupçon de thym, et la fraîcheur zestée ne se dissocient pas. Rien de démonstratif mais plutôt un modèle d’équilibre. La liqueur est splendide, fraîche et salivante, agile et présente, convoquant la mandarine, la poire confite, l’abricot frais et le zeste d’orange. La finale est signée par un trait d’amertume (pamplemousse) bienvenu." 96-98/100 Terre de Vins
Accords mets et vin
- Toasts au foie gras
- Poulet au curry
- Porc au caramel
- Tarte fine aux pommes
- Roquefort
- Tarte Tatin
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2025 |
| COULEUR | Liquoreux |
| ACCROCHE | Un Premier Cru Classé d'une agilité rare. Ici, la richesse du botrytis rencontre une fraîcheur saline, créant un équilibre vibrant et une harmonie parfaite. |
| CEPAGE | Sémillon, Sauvignon |
| NOTE | Découvrez un 2025 tout en nuances. Sa tenue acide marquée lui confère une dynamique exceptionnelle et une élégance qui redéfinit les standards de l'appellation. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
