Nouveauté
0
Château SMITH HAUT LAFITTE Blanc 2025
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Découvrez un Smith Haut Lafitte d'une classe folle. L'alliance parfaite d'une texture aérienne millimétrée, de mille éclats fruités et d'une finale séveuse d'un dynamisme rare. "
Blanc Sec
Doit vieillir
Un toucher aérien et minutieux, une bouche parfumée et fondante, et une finale à la fraîcheur bourguignonne.
Bouteille hommage à Daniel Cathiard
Château SMITH HAUT LAFITTE Blanc 2025
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
478,80 €
soit 159,60 € / unité
D’autres conditionnements disponibles
D’autres millésimes disponibles
Domaine
Château SMITH HAUT LAFITTE Blanc
Le Château Smith Haut Lafitte est composé de 78 hectares de vignes se situant sur la commune de Martillac, non loin de Bordeaux.
Origine du Château Smith Haut Lafitte
C’est en 1365 que Verrier du Bosq devient propriétaire du domaine « Haut Lafitte » et qu’ensuite le négociant écossais George Smith ajoute son nom au lieu-dit et construit le manoir de la propriété. C’est en 1990 que Daniel Cathiard en fait l’acquisition et engage un programme d’investissement avec la rénovation de la tour et de la chartreuse, la création d’une nouvelle cave ainsi que l’intégration de leur propre tonnellerie. Florence et Daniel Cathiard portent ainsi au sommet le Château Smith Haut Lafitte et lui donne une renommée mondiale.
Richesse d’un terroir
Le domaine se situe sur une colline (Lafitte en ancien français) entouré de forêts, de ruches pour maintenir la biodiversité, avec un terroir de graves « gûnziennes » atypique qui donne au château le surnom de « plus Graves des Graves » (notes fumées qui caractérisent ses vins). Le Château Smith Haut Lafitte se tourne aussi du côté des nouvelles technologies avec le traitement d’images par satellites pour étudier la couverture végétale de la vigne ou le tri optique de précision tout en employant des méthodes culturales de la biodynamie comme la fabrication de composte organique, l’enherbement des sols ou le labour à cheval. Le Château Smith Haut Lafitte Blanc est composé de 11 hectares de cépages blancs avec des vignes âgées d'une trentaine d'années.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 50 % pendant 12 mois.
Encépagement : Sauvignon blanc 90%, Sémillon 5%, Sauvignon gris 5%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Couleur jaune pâle. Nez intense, fin, fruité, subtil et complexe. Nuances d'épices et d'amandes fraîches à l'agitation du verre. Très aérien dès l'entrée en bouche, avec de la classe dans le toucher et une grande minutie de texture associée à mille éclats fruités, ce vin très frais, très sapide, fond sur le palais et le parfume. Il s'achève long, séveux, énergique et charmeur. Puis il laisse la bouche fraîche comme après une dégustation de grand Chardonnay." 96/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
"Le nez déploie d'opulentes fleurs jaunes, du miel et de la cire d'abeille, comme un jardin d'été éclatant, acéré et alléchant. La bouche est d'une clarté de diamant – l'équivalent gustatif de cette lumière arc-en-ciel que diffracte le cristal, avec un éventail de fruits allant de l'ananas au kumquat. Un Smith blanc riche et plein de panache. "93-96/100 Figaro Vin
"À large dominante de sauvignon, mais avec une belle maturité, il efface totalement l’aspect variétal du cépage. Un vin typique du cru, avec une belle dynamique de bouche, des notes de fruits jaunes et blancs, de fleurs, de fenouil et une finale aux amers nobles, sur les zestes d’agrumes. Un vin riche mais équilibré, salin en finale et très digeste." 95-96/100 RVF
"Très expressif sur les notes de fruits exotiques, pêche blanche, fleurs suaves, avec des notes fumées. La structure dense trouve un superbe équilibre grâce à une acidité énergique qui étire la finale." 95/100 BETTANE ET DESSEAUVE
"D’emblée le bouquet souligne la complexité et la profondeur de Smith Haut Lafitte 2025. Les nuances de mirabelles et d’agrumes s’allient à des parfums de fruits à chair blanche, d’anis et de menthe. Crémeux en attaque, le vin se distingue par son harmonie, par la fusion entre ses côtés amples et vifs avec de fins amers pour consolider l’expression gustative et la persistance de la finale. Un vin vibrant, incisif, salivant et persistant. On pourra certainement le savourer jeune, mais il dispose d’un excellent potentiel de garde… ce qui pourrait s’avérer compliqué, tant il est délicieux !" 2028-2045 97-98/100 Yves BECK
"Complexe, fruits jaunes, notes mentholées, élégant, bouche onctueuse, fruité pur, finale longue et fraîche, poivre blanc." 16,5-17/20 Le Point
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Accords mets et vin
- Soupe à l'oignon
- Truite aux amandes
- Poulet basquaise
- Tian de légumes
- Pouligny-Saint-Pierre
- Flan pâtissier
Détails
| Millésime | 2025 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Découvrez un Smith Haut Lafitte d'une classe folle. L'alliance parfaite d'une texture aérienne millimétrée, de mille éclats fruités et d'une finale séveuse d'un dynamisme rare. |
| CEPAGE | 90 % Sauvignon Blanc, 5 % Sauvignon Gris, 5 % Sémillon |
| NOTE | Un toucher aérien et minutieux, une bouche parfumée et fondante, et une finale à la fraîcheur bourguignonne. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| Vin Biologique | oui |
| HVE | oui |
