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Château LA TOUR BLANCHE 2016
SAUTERNES A.C.
" Souple, aromatique, frais "
Liquoreux
Doit vieillir
1er Cru Classé en 1855
Un beau fruit net et pur
Domaine
Château LA TOUR BLANCHE
La construction du château la Tour Blanche date du XVIIIe siècle.
Ce dernier est classé premier des Premiers Crus de l'appellation Sauternes lors de l'exposition universelle en 1855. Il est à noter que l'exploitation du château est entièrement gérée de façon classique, par d'authentiques professionnels de la vigne et du vin.
Encépagement : Sémillon 77 %, Sauvignon 20 %, Muscadelle 3 %.
Vin BIO depuis le millésime 2023
Récompenses et notes de dégustation
"Un sauternes tout en volume avec une sensation presque tannique qui raffermit l'ensemble dans une bouche dense". 18-18,5/20 RVF Mai 2017
"La robe or du millésime 2016 rappelle l’éclat des journées estivales et de l’arrière-saison qui a suivi. Le nez s’ouvre sur des notes discrètes de pain grillé et de fruits à coque. A l’agitation, il devient plus complexe avec des notes fraiches d’agrumes et de fruits jaunes. La bouche se révèle généreuse en attaque et évolue sur des notes délicates et gourmandes d’abricots secs mêlés aux agrumes (citron confit, mandarine). Cette fraicheur donne du relief au vin et allonge sa persistance aromatique pour finir sur des notes d’épices douces (cannelle)."Site de la Propriété
Discret au premier abord, le bouquet se révèle après aération, dévoilant des notes d'élevage (boisées et vanillées), ainsi que des arômes d'abricot confit et de brioche. Riche et onctueux, ce vin s'inscrit dans le style classique du sauternes et l'on apprécie son parfait équilibre et sa grande élégance. Un peu de patience sera nécessaire pour apprécier toutes ses qualités. Guide Hachette des Vins 2020Accords mets et vin
- Toasts au foie gras
- Poulet au curry
- Porc au caramel
- Tarte fine aux pommes
- Roquefort
- Tarte Tatin
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2016 |
| COULEUR | Liquoreux |
| ACCROCHE | Souple, aromatique, frais |
| CEPAGE | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| NOTE | Un beau fruit net et pur |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
Avis
