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Château DE PRESSAC 2017
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Tannins fins, élégant, soyeux "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Grand Cru Classé
Un vin épicé, juteux, doté d'un beau rôti et de tanins soyeux
Château DE PRESSAC 2017
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
159,00 €
soit 26,50 € / unité
Domaine
Château DE PRESSAC
Situé sur la commune de Saint-Étienne de Lisse, à l’Est de l’appellation
Sol : Plateau calcaire et coteaux argilo calcaire
Superficie : Le domaine, d’un seul tenant, a une superficie totale de 40 ha dont 36 ha de vignes (32 ha en production en 2014). Une partie du vignoble (5 ha) est établi en étroites terrasses sur des coteaux escarpés.
ASSEMBLAGE : Merlot : 68 % ; Cabernet Franc : 11 % ; Cabernet Sauvignon : 13 % ; Malbec (Noir de Pressac) : 6 % ;Carménère : 2 %
Densité de plantation : 5500 à 8000 pieds / ha
Vinification parcellaire (31 cuves béton thermorégulées, avec système de pigeage robotisé).
Égrappage 100 %, macération préfermentaire, remontages, pigeage, contrôle des températures, cuvaison longue (3 à 4 semaines).
Élevage : 20 mois, dont 18 mois en barriques (65 % neuves).
La propriété est certifiée ISO 14001 (Système de Management Environnemental).
HISTORIQUE : Cette propriété historique (c’est au Château de Pressac qu’a eu lieu la reddition de la bataille de Castillon qui a mis fin à la guerre de Cent Ans) a été rachetée en 1997 par Jean-François et Dominique QUENIN.
Ceux-ci ont entrepris d’importants travaux de rénovation et d’amélioration tant dans la vigne que dans les chais. Ces efforts intenses ont été reconnus par la promotion en 2012 du Cru au rang de Grand Cru Classé.
Récompenses et notes de dégustation
"Le fruit possède un caractère charmeur et velouté évoquant le coulis de framboise. Cette rondeur de pulpe contraste avec une structure svelte et détendue. De plus en plus élégant" 15-16/20 La Revue du Vin de France, Mai 2018
L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
Beaucoup d'élégance au nez, sur des arômes de fruits frais et d'épices douces, et déjà très expressif. La bouche est harmonieuse, au boisé intégré et aux jolies proportions. Un vin chatoyant et plein de charme. Son équilibre devrait lui assurer un bonne garde.
Détails
| CLASSEMENT | Grand Cru Classé |
| Millésime | 2017 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Tannins fins, élégant, soyeux |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Malbec, Carmenère |
| NOTE | Un vin épicé, juteux, doté d'un beau rôti et de tanins soyeux |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | 14 ° |
