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Château COUHINS Rouge 2017
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Raffiné, harmonieux, élégant "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Framboise, de cèdre et de fumé
Château COUHINS Rouge 2017
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
120,96 €
soit 20,16 € / unité
Domaine
Château COUHINS Rouge
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble de ce Pessac-Léognan se compose de 32 hectares (dont 22 hectares de rouge).
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins de faire partie des grands vins de Pessac-Léognan.
L'élevage du vin se fait en barriques de chêne français, neuves à 30 %, en amphores et cuves en inox.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 41%, Merlot 50%, Cabernet franc 5 % et petit Verdot 4%.
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"C'est une particularité, le cabernet sauvignon est largement majoritaire cette année. Il donne un vin une trame certes plus serrée, mais aussi plus expressive et racée". 16/20 La Revue Du Vin de France, Mai 2018
L'avis du Guide Hachette des Vins 2021
le nez est assez réservé pour l'heure, sur les fruits rouges et le boisé toasté. La bouche se montre souple et fraîche en attaque, plus chaleureuse et suave dans son développement.
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| Millésime | 2017 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Raffiné, harmonieux, élégant |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | Framboise, de cèdre et de fumé |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| HVE | oui |
