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Château COUHINS Rouge 2020
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Raffiné, harmonieux, élégant "
Rouge
Doit vieillir
Framboise, de cèdre et de fumé
Château COUHINS Rouge 2020
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
129,00 €
soit 21,50 € / unité
Domaine
Château COUHINS Rouge
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble de ce Pessac-Léognan se compose de 32 hectares (dont 22 hectares de rouge).
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins de faire partie des grands vins de Pessac-Léognan.
L'élevage du vin se fait en barriques de chêne français, neuves à 30 %, en amphores et cuves en inox.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 41%, Merlot 50%, Cabernet franc 5 % et petit Verdot 4%.
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
"Nez expressif, délicat, fruits noirs, sureau, élevage élégant, bois de réglisse, de la fraîcheur, note fumée, bien tramée, complet, mais joli vin prometteur. " 17/20 Le Point, Mai 2021
"Couleur sombre, d'intensité normale. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr, frais, suave et épicé. Caressant à l'attaque, fruité en milieu de bouche, avec un corps longiforme, le vin s'achève sur une longueur moyenne et sans angle tannique. " 15.5/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"Le nez est fruité, frais et offre une bonne définition, de la puissance (en finesse) et de la concentration. On y retrouve des notes de petites baies noires, de poivre et plus légèrement de graves associées à des touches de framboise pulpeuse/juteuse, de violette fraiche et à de discrètes pointes de zan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la puissance, une bonne définition ainsi que de la gourmandise, de l'intensité (tout en finesse), un grain serré, un touché fin/soyeux et une certaines suavité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage, de petites baies noires juteuses et plus légèrement de poivre associées à des touches de lys/iris ainsi qu'à des pointes de poivre, de framboise juteuse/pulpeuse, de cardamone, de noisette, à une subtile pointe de chocolat et à une imperceptible pointe de sève fraiche de pin. " 16/20 Vert de Vin
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| Millésime | 2020 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Raffiné, harmonieux, élégant |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | Framboise, de cèdre et de fumé |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
| HVE | oui |
