Château COS D'ESTOURNEL 2019

"Réglisse, bouche dense, épicée. Le côté sérieux du Saint Estèphe et la douceur en plus." 18/20 Le Point Octobre 2020

"Robe profonde, nez noble et précis, notes de cèdre, encore sur la réserve. Style assez inhabituel en bouche pour le cru avec une texture suave et beaucoup de finesse dans les tanins." 95-96/100 Bettane & Desseauve

"Ce Cos est sophistiqué et subtil au nez, presque réservé. Après aération, un bouquet plus riche et plus gourmand se révèle tout doucement, avec des fleurs déclinantes de fin d'été - iris, dahlia, géranium - une promesse de plaisir. En bouche, le classicisme des fruits noirs purs, est soutenu par une texture ronde et harmonieuse. Encore une fois des notes d'épices, plus subtiles que chez le second vin, mais qui montent en puissance tout au long du palais jusqu'à leur crescendo en arrière-goût." 18/20 Le Figaro Vin Juillet 2020.

"Ce millésime devrait entrer dans l'histoire de Cos avec son bouquet fin et profond où se relaient les effluves nobles de cuir, fruits noirs et grain de café, où la matière corsetée déroule un fil soyeux et minéral. L'ensemble, très fin, très élégant, est construit sur une concentration maîtrisée, amenée jusqu'au point d'équilibre." 99/100 Terre De Vins Juin 2020.

"Que d'intensité, d'élégance et de complexité dans ce bouquet ! Il se révèle très doucement, ce qui est typique pour Cos et révèle bien son terroir. Ainsi je relève des notes de graphite et de cèdre mais également des baies noires, des groseilles et de la fraîcheur au travers de nuances de menthe poivrée. La mise en bouche est imposante dans la manière de se révéler. Les éléments apparaissent un à un et se positionnent dans le palais en mettant leur particularité en point de mire. Le côté friand apparait dès l'attaque et est suivi par des notes fruitées. Les tanins, eux, apparaissent tardivement en fin de bouche et endossent le rôle de force tranquille. Ils sont puissants mais subtils, fins mais sereins et, surtout, ils ont la matière nécessaire pour non seulement donner du répondant à la structure mais également se positionner comme maître des lieux ! Ils savent qu'ils mèneront Cos 2019 très loin ! Même si l'ampleur tannique "relègue" la structure au second plan, cette dernière assume bien son rôle en conférant de la race et de la fraîcheur. Au bout du compte, la symbiose est parfaite. La finale a pour héritage de gérer cette multitude d'éléments et à l'image de l'ensemble du vin elle les encadre parfaitement. Elle est persistante et… pertinente ! C'est un grand Cos d'Estournel. Il faudra savoir l'attendre, en sirotant Goulée par exemple ;-) "2026-2054 98-99/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019.

"Cos poursuit la voie empruntée depuis quelques millésimes vers des vins plus fins et nous nous en félicitions. 2019 est admirable de distinction et de race. Le vin est intense, surtout très équilibré et scintillant en bouche. Superbe qualité de tanins." 19/20 La Revue du Vin de France