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Château CHEVAL BLANC 2019
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Ample, riche, aromatique "
Rouge
Doit vieillir
1er Grand Cru Classé A
Notes de violette, à la minéralité subtile.
Château CHEVAL BLANC 2019
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
2 160,00 €
soit 720,00 € / unité
Domaine
Château CHEVAL BLANC
Le domaine du Cheval Blanc se situe sur la partie extrême de la commune de Saint-Emilion. Le vignoble planté sur un sol graveleux, argileux et sableux avec le choix des cépages donnent aux vins de Cheval Blanc beaucoup de moelleux, de corps, de la délicatesse au délicieux bouquet.
Ceux sont des vins très particuliers que l'on reconnaît très facilement et de plus en plus recherchés.
Encépagement : Cabernet franc 60 %, Merlot noir 39 %, Cabernet Sauvignon 1%.
Vendanges : Manuelles.
Récompenses et notes de dégustation
L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Un assemblage de 58 % de merlot, 34 % de cabernet franc et 8 % de cabernet-sauvignon, le grand cru livre un 2019 d'une grande profondeur. Au nez, le fruit se fait précis, croquant, délicat, autour de la cerise, de la mûre et du cassis frais, avec en appoint des notes de rose qui ajoutent à son élégance. On retrouve cette sensation de finesse absolue dans une bouche ample, dense et tendre, au toucher soyeux, avec en soutien des tanins veloutés qui poussent loin, très loin, la finale, aérienne, d'une fraîcheur remarquable. Un Cheval Blanc franc, moins exubérant que 2018 mais plus alerte.
"Cerise noire, épice, iris, ample, tanins racés, soyeux, jolis amers, persistant." 19/20 Le Point octobre 2020
"58% de merlot dominent 8% de cabernet-sauvignon et 34% de cabernet franc. Entrée en bouche de façon satinée et sereine. Intensité aromatique florale merveilleusement intégrée à une structure énergique et juteuse. Une légère touche de tabac donne encore plus d'éclat à la finale." 98/100 Bettane & Desseauve
"Voici un Cheval Blanc au plus près de son terroir dans une définition élégante et racée avec des tanins parfaitement intégrés, une précision remarquable et une allonge spectaculaire. Brillance et éclat aromatique. Une merveille." 98-100 Les Echos Juin 2020
"Pourpre violacé. Que d'intensité dans ce bouquet avec tant de finesse et d'amplitude. Je trouve le nez bouleversant avec une multitude de notes tant au niveau floral que fruité, sans compter les épices ! En bouche le vin est d'une exceptionnelle finesse et d'une ampleur contrôlée dans la mesure où elle endosse le rôle de force tranquille. Les tannins sont fins, crémeux, suaves et puissants. Je trouve ce Cheval Blanc brillant dans le contexte (et hors aussi) du millésime, car il sait tirer parti de tous les aspects, tant au niveau solaire que frais avec de l'opulence et de l'acidité. Un Cheval prêt à défier les décennies." 2026-2054 98-99/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
"Le vin s'étire sur le croquant du fruit, avec des notes de rose et de réglisse. Porté par le souffle frais des cabernets francs, il restitue la belle minéralité terrienne de ses sols. Une gaine de tanins bien mûrs mais vibrants s'impose, la tension est parfaite. Elle prolongera la garde de ce millésime qu'on pourra ouvrir relativement tôt." 19.5/20 La Revue du Vin de France
Détails
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé A |
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Ample, riche, aromatique |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Notes de violette, à la minéralité subtile. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
