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Château DESMIRAIL 2021
MARGAUX A.C.
" Elégance, finesse "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
3ème Cru Classé en 1855
Très parfumé, sans faiblesse au point de vue du corps
Domaine
Château DESMIRAIL
Histoire Le Château Desmirail, troisième Grand Cru Classé en 1855, bénéficie d’une situation exceptionnelle, en bordure de la célèbre « route des Châteaux ». Derrière un majestueux portail de marbre rose se devinent une élégante chartreuse du XVIIIème siècle et un cuvier médocain typique de la fin du XIXème siècle. Dans ces bâtiments chargés d’histoire, le visiteur pourra admirer une exceptionnelle charpente et ne sera sans doute pas insensible à l’esthétique d’un récent cuvier bois. Jean Desmirail, à l’occasion de son mariage avec une demoiselle Rausan, donna son nom à la propriété, à la fin du XVIIème siècle. Denis Lurton, actuel successeur de Jean Desmirail, a pris le relais de son père, Lucien, en 1992. Depuis, il veille aux destinées du domaine en investissant, régulièrement, dans la modernisation de la propriété.
Fiche Technique Les vins du Château Desmirail sont parfumés, tendres et élégants. Sous ses dehors délicats, Château Desmirail est un vin de grand équilibre, à la trame fournie où la richesse est présente donnant un ensemble fondu à l’extraordinaire impression de douceur.
Superficie du vignoble : 40 hectares Nature du sol : Graviers profonds du quaternaire Encépagement : Cabernet Sauvignon 47%, Merlot 44%, Cabernet Franc 6%, Petit Verdot 3% Age moyen des vignes : 25 ans Rendement moyen : 45 hl/ha Vinification et élevage : Après un ramassage manuel, les raisins issus de parcelles différentes sont vinifiés séparément. Les remontages et le temps de macération sont déterminés par la dégustation de chaque cuve. L’assemblage se fait au début de l’hiver. Puis, le vin est élevé pendant 12 mois dans des barriques de chêne, dont 50% en barriques neuves.
Accords mets et vins Les vins du Château Desmirail gagnent souvent à être décantés une ou deux heures avant dégustation. Ils se plaisent en compagnie d’un baron d’agneau rôti, d’un canard aux cerises ou d’un poisson apprêté au vin rouge. Ils aiment les fromages moelleux comme le reblochon et le saint nectaire.
Récompenses et notes de dégustation
"Entre menthol, fruit croquant et touche anisée, le nez s'annonce sur un équilibre qui se confirme en bouche : la matière est centrée, sans débord, marquée par une certaine sucrosité et une touche d'agrumes sur la finale."91/100 Terre de Vins, Mai 2022
"Si ce n'est pas le plus volumineux de l'appellation, il possède beaucoup de charme, de délicatesse et de finesse, avec des tanins de dentelles et une finale digeste et raffinée." 94/100 la Revue du Vin de France, Mai 2022
"Couleur sombre, d'intensité normale. Nez moyennement intense, au fruité mûr. Bouche plutôt réussie dans le cadre de ce millésime compliqué, agréable et savoureuse, avec le choix de la légèreté. " 14.5/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"Nez vanille, prise de bois, floral, cerise, bouche un peu marquée par la prise de bois, souple, jolis tanins de milieu de bouche." 16/20 Le Point Spécial millésimes 2021, Mai 2022
"Le bouquet de Desmirail affiche d'invitantes nuances de fèves de cacao suivies de rafraîchissantes notes de framboises et de bois de réglisse. le vin est fin et doté de tanins veloutés qui sont en phase avec la fraîcheur de la structure acide. Belle expression fruitée de la finale. Un vin tout en finesse." 91/100 Yves Beck, Juin 2022
"La floralité si plaisante de Margaux, aux notes de laque de Chine et de chocolat noir. En bouche, on retrouve des fruits rouges structurés par des tanins soyeux, savoureux et salivants. Une finale délicate et persistante." Figaro Vins
Du charme et de la chair dans ce 2021 qui fait la part belle au merlot (45 %). Discret mais élégant, mentholé, fruité (fraise cuite, mûre) et finement vanillé, le nez ouvre sur une bouche confortable, dont on aime la rondeur, mais aussi la fraîcheur et l'assise tannique large, enrobée par un boisé séducteur. Un margaux généreux et de bonne garde. Guide Hachette 2025
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.
Détails
| CLASSEMENT | 3ème Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Elégance, finesse |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot, Petit Verdot |
| NOTE | Très parfumé, sans faiblesse au point de vue du corps |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | N/A ° |
| HVE | oui |
