-13,80 €
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LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2021
HAUT MEDOC A.C.
" Cette 'Demoiselle' privilégie le charme et la souplesse sans renier l'ADN de la maison : une structure droite et une fraîcheur éclatante. Un vin de plaisir immédiat qui porte fièrement la signature de son illustre aîné. "
Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
2ème Vin
C'est un vin "propre", sans fioritures boisées, qui mise tout sur la tension et la vibration du fruit. Un excellent choix pour ceux qui aiment les vins de caractère qui ne pèsent pas en bouche.
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2021
Carton 6 Bouteilles 75 cl
87,00 €
100,80 €
- 13,80 €
soit 14,50 € / unité
Domaine
DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET
La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.
Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte.
L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés. Extrait site Château
Récompenses et notes de dégustation
Bonne fraîcheur dans le bouquet de la Demoiselle de Sociando qui affiche des nuances d'épices et de baies noires. Le vin a du tempérament ; il est juteux et bien soutenu par ses tannins qui confèrent de la vigueur et qui sont en avec la structure acide. Un vin sapide et vif que l'on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse. 90-92/100 2025-2038 Yves Beck
Tonique, floral et finement vanillé, le nez ouvre sur un palais charnu, tactile, ourlé de tanins souples, d'un équilibre impeccable entre volume et structure. Un second vin de haute volée. Guide Hachette 2025
Accords mets et vin
- Planche de charcuterie
- Magret de canard
- Entrecôte bordelaise
- Lasagnes aux légumes
- Saint-Nectaire
- Tarte aux poires
Détails
| CLASSEMENT | 2ème Vin |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Cette 'Demoiselle' privilégie le charme et la souplesse sans renier l'ADN de la maison : une structure droite et une fraîcheur éclatante. Un vin de plaisir immédiat qui porte fièrement la signature de son illustre aîné. |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | C'est un vin "propre", sans fioritures boisées, qui mise tout sur la tension et la vibration du fruit. Un excellent choix pour ceux qui aiment les vins de caractère qui ne pèsent pas en bouche. |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | 13 ° |
| HVE | oui |
