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ACANTHE DE DUDON 2008
COTES DE BORDEAUX A.C.
" Toasté, dense "
Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
Epicé. Fruits mûrs. Joli. Minéral.
ACANTHE DE DUDON 2008
Bouteille 75 cl
12,50 €
soit 12,50 € / unité
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Domaine
ACANTHE DE DUDON
L'ACANTHE de DUDON est élaboré depuis le millésime 2000, les choses ont été poussées à l'extrême sur une parcelle de Dudon, taille courte, éclaircissage, effeuillage manuel, fermentation malolactique partielle en barriques neuves. C'est un vin élégant au nez de fruits noirs et rouges, à la bouche ample, boisée et raffinée que vous pourrez conserver jusqu'à 10 ans les grands millésimes.
Cette cuvée met en évidence la puissance et la finesse que ce terroir peut engendrer.
L'Acanthe, cette plante qui symbolisait pour les Persans le chemin du Paradis et que l'on retrouve dans l'architecture romane a été choisie comme emblème d'un rêve impossible : prouver que les Premières Côtes de Bordeaux recelaient de très grands terroirs, des terroirs inexploités pour des raisons économiques.
Elevage de 15 mois dans des barriques (50 % de barriques neuves et 50 % de barriques d'un an). Les bois sont sélectionnés pour leurs tanins les plus fondus possibles.
Détails
| Millésime | 2008 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Toasté, dense |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Epicé. Fruits mûrs. Joli. Minéral. |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | 13 ° |
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