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Château BOUTISSE 2010
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Doux, dense, équilibré, savoureux "
Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
Grand Cru
Bouche racée, poivre, épices douces, résine, tanins savoureux
Château BOUTISSE 2010
Bouteille 75 cl
33,00 €
soit 33,00 € / unité
D’autres conditionnements disponibles
Domaine
Château BOUTISSE
D'importants investissements ont été réalisés depuis 1996 et plusieurs parcelles ont été replantées. Le sol argilo-calcaire typique de Saint Emilion se trouve sur un plateau de roche calcaire. De plus certaines parcelles bénéficient d'une excellente exposition sud et les autres sont en pente douce.
Ce château a un potentiel exceptionnel qui le situe parmi les plus grands Saint-Emilion.
Vinification : Vendanges manuelles. Trie graine par graine sur une cascade de tables de trie. La durée de cuvaison est de 3 à 4 semaines de façon à extraire la couleur et les tanins nécessaires. Les cuves sont refroidies par thermo-régulation. Le vin est ensuite élevé en barriques pendant 12 à 18 mois. Fermentation malolactique également en barriques neuves.
Superficie : 24 hectares
Sols : Argilo-calcaire
Ancienneté : 25-30 ans
Cépages : 70% Merlot noir 30% Cabernet
Récompenses et notes de dégustation
"Très joli nez, fruit pur, bouche racée, poivre, épices douces, résine, grain de tanins savoureux, doit se fondre". 15/20 J. DUPONT Le Point Mai 2011
Détails
| CLASSEMENT | Grand Cru |
| Millésime | 2010 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Doux, dense, équilibré, savoureux |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Bouche racée, poivre, épices douces, résine, tanins savoureux |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
