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Château COUHINS Rouge 2023
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Délicat à l'attaque, juteux au milieu "
Rouge
Doit vieillir
Un profil tendre, très Pessac Léognan
Château COUHINS Rouge 2023
Carton 6 Bouteilles 75 cl
124,44 €
soit 20,74 € / unité
Domaine
Château COUHINS Rouge
Situé aux portes de Bordeaux le vignoble de ce Pessac-Léognan se compose de 32 hectares (dont 22 hectares de rouge).
L’histoire du château Couhins
Suite à une réunification de deux vignobles au 18ème siècle, le Château Couhins pris le nom de la localité où était l’ensemble des vignes sous la direction de la famille Gasqueton. C’est en 1968 que l’INRAE (l'Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement) rachète le domaine puis le restructure pour ensuite construire un chai de vinification en 1981. Les recherches les plus avancées sont menées sur le domaine et permettent au Château Couhins de devenir une référence dans le domaine de la protection de l’environnement et dans la viticulture durable.
Terroir
Le Château Couhins est situé sur une des plus hautes croupes de graves de Villenave d’Ornon, sur un terroir composé de couches de galets qui reposent sur un sous-sol d’argile compact avec des zones sablo-argileuses. Une viticulture de précision durable est pratiquée, ce qui permet au Château Couhins de faire partie des grands vins de Pessac-Léognan.
L'élevage du vin se fait en barriques de chêne français, neuves à 30 %, en amphores et cuves en inox.
Encépagement : Cabernet Sauvignon 41%, Merlot 50%, Cabernet franc 5 % et petit Verdot 4%.
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
Couleur sombre, intense. Nez très aromatique, fruité, avec une touche de goudron. Délicat à l'attaque, juteux au milieu, le vin caresse le palais tout en s'allongeant vers une jolie finale nuancée et séveuse, assortie de saveurs de fruits rouges et de fruits blancs. Un profil tendre, très Pessac Léognan. 91/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Joli fruit, jolie texture, vin net dans son tannin qui peut encore gagner en puissance. 92/100 Bettane+Desseauve
Un côté sanguin, avec des notes presque ferreuses, des arômes de mûre sauvage et de myrtille participent à un bouquet encore un peu austère. La bouche est plus marquée par le fruit éclatant, pulpeux et juteux. Les tanins accompagnent une matière fraiche jusqu'en finale, au léger grain velouté. 90-92/100 Figaro Vin
Fruits rouges, cerise, fruité frais, bouche réglissée, bonne matière, tanins un peu accrocheurs en l’état. 14,5-15/20 Le Point
Que de fruit et de fraîcheur dans le bouquet de Couhins 2023 ! Invitantes notes de grenadine et de framboises. Juteux et friand en attaque, le vin est élancé et porté par des tannins vifs, parfaitement en phase avec la tension de la structure acide. Un vin salivant, juteux, à la finale fruitée et persistante. 2027-2040 91-93/100 Yves BECK
Consensuel, le merlot donne son côté accessible au vin, avec une douce rondeur et un aspect gourmand du raisin encore sur sa grappe. Fluide et suave, ses tanins sont fondus, l'aromatique solaire, sur des fruits noirs. Il nous laisse une touche épicée de poivre vert en finale. Excellente porte d'entrée dans l'appellation. 92-93/100 Terre de Vins
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017 .
Détails
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Délicat à l'attaque, juteux au milieu |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot |
| NOTE | Un profil tendre, très Pessac Léognan |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | N/A ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| Vin Biologique | oui |
| HVE | oui |
