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Château PAPE CLEMENT Blanc 2023
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" nez riche, complexe, grisant d’abricot "
Blanc Sec
Doit vieillir
beaucoup de classe dans le déroulé et s'achève incrachable.
Domaine
Château PAPE CLEMENT Blanc
Ce Pessac Léognan blanc est situé sur la rive gauche de la Garonne.
Un vignoble d’exception aux portes de Bordeaux
Situé dans les Graves, le Château Pape Clément se situe sur la plus ancienne des terrasses alluviales, appelée « nappe des graves pyrénéennes ». Le terroir est ainsi composé d’une mince pellicule de graves garonnaises et de sols argilo-calcaires, avec une forte présence de fer. Ce terroir est parfaitement adapté au cabernet sauvignon ainsi qu’au merlot. Le Château Pape Clément allie modernité et tradition avec la traction animale, l’égrenage manuel, la vinification en jarre de terre cuite, tout en étudiant les vignes à l’aide de drônes pour analyser l’évolution du cycle végétatif, mais aussi, en pratiquant la pulvérisation éco-confinée et l’autoguidage des tracteurs. Le cuvier, réaménagé en 2007, comprend 28 cuves afin de pratiquer la vinification parcellaire. Le vin blanc du Château Pape Clément est conçu à partir des cépages blancs que sont le Sauvignon gris, le Sauvignon Blanc et le Sémillon.
Histoire
Le Château Pape Clément est issu à l’origine de Bertrand de Goth, qui reçut une propriété viticole en 1299 lors de sa nomination en tant qu’archevêque de Bordeaux. Intronisé Pape en 1305 et devenant ainsi le Pape Clément V, le vignoble passera par différents propriétaires, mais on parlera toujours des « vignes du Pape Clément ». Il grave ainsi dans le marbre son nom pour le domaine du Pape Clément et en 1959, le Château Pape Clément devient Grand Cru Classé des Graves marquant ainsi la reconnaissance de la qualité des vins de la propriété. En 1983, Bernard Magrez reprend les rênes du Château et lui donne une aura internationale. Il met tout en œuvre pour faire connaître le terroir remarquable du Château Pape Clément, et en 2009, il obtient la note de 100 par Robert Parker, le célèbre critique et dégustateur. Le Château Pape Clément continue d'étonner et de produire des vins d'une qualité exceptionnelle.
15% du vin est vinifié dans des cuves ovoïdes en ciment pendant 16 mois.
Encépagement : Sauvignon Blanc 50%, Sémillon 40%, Sauvignon gris 10%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
Un nez riche, complexe, grisant d’abricot, de nectarine, de zeste de citron jaune, de noix grillées et de sablés. En bouche, on retrouve la complexité et l’intensité du nez En bouche, on retrouve la complexité et l'intensité du nez par ondes successives. 91-94/100 Figaro Vin
Couleur jaune vert. Nez moyennement aromatique, au fruité mûr et complexe. Très jolie nuance de poire rôtie sur un fond de vanille. Délicat à l'attaque, moelleux en milieu de bouche, avec du goût et une touche truffée. Le vin évolue parfumé, avec beaucoup de classe dans le déroulé et s'achève incrachable. 94/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Pape clément blanc peine à s'exprimer, respectivement il chuchote, ce qui n'est pas vraiment dans ses habitudes. En lui laissant un peu de temps, il révèle des nuances de mirabelles et d'anis suivies d'une touche de poivre blanc. J'ai rarement dégusté Pape Clément autant filigrane ; cela surprend quelque peu, mais au final il ne faut pas s'occuper de ce que l'on sait, mais de ce que l'on a dans le verre. Cela aide à aller de l'avant ! Un vin tout en finesse, porté par une acidité structurante et de fins amers qui assurent l'expression aromatique et la longueur de la finale. Bernard Magrez nous a habitué à des virages à 180 degrés… et c'est pour le bien du vin en l'occurrence. 2027-2043 94-95/100 Yves BECK
Cette année, les sémillons, soit 35 % de l'assemblage, ont été élevés dans des contenants en terre cuite, seulement 15 % en fûts. Le vin gagne en éclat et en floralité, fleur mellifère et fleur de pêcher, le sauvignon blanc amène son exotisme et sa tension, sauvignon gris et muscadelle y ajoutent de la complexité. L'ensemble est élégant, tendu, savoureux. 95-96/100 Terre de Vins
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.
Détails
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | nez riche, complexe, grisant d’abricot |
| CEPAGE | 50 % Sauvignon Blanc, 40 % Sémillon, 10 % Sauvignon Gris |
| NOTE | beaucoup de classe dans le déroulé et s'achève incrachable. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| HVE | oui |
