Nouveauté
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Château DEYREM VALENTIN 2025
MARGAUX A.C.
" Un nez complexe de groseille, cassis et garrigue ouvre sur une bouche fine et parfaitement linéaire. Porté par une acidité fraîche et saillante et une puissance idéalement dosée, ce Margaux est une très belle réussite. "
Rouge
Doit vieillir
Cru Bourgeois Supérieur
Découvrez un 2025 ciselé et complexe. L'alliance d'un bouquet floral et fruité, d'un déroulé rectiligne d'un seul trait et de tannins d'une puissance parfaitement maîtrisée.
Château DEYREM VALENTIN 2025
Carton 6 Bouteilles 75 cl
120,00 €
soit 20,00 € / unité
Domaine
Château DEYREM VALENTIN
Le vignoble de 13 hectares se trouve dans le nord de l'appellation Margaux, entre deux Crus Classés.
Ce domaine est la propriété de la famille Sorge depuis maintenant 5 générations. Jean Sorge travaille en étroite collaboration avec ses deux filles, Sylvie et Christelle. Ensemble, ils prônent une intimité étroite avec le terroir, la vigne et les chais.
Ils prônent aussi les vertus du travail en famille pour élaborer des cuvées toujours plus qualitatives et toujours dignes de l'appellation Margaux. Cela commence à la vigne, avec taille en guyot double, complantation annuelle, et choix judicieux des cépages et du porte-greffe.
Au chai, les vinifications sont bordelaises avec régulation des températures et vieillissement dans des barriques de chêne, pour des vins qui incarnent, avec sobriété et élégance, l'appellation où ils voient le jour.
Récompenses et notes de dégustation
"Beau rouge sombre aux reflets pourpres. Nez intense, fruité, frais, pur. Juteux à l'attaque, suave en milieu de bouche, avec une corpulence normale et un relâchement entre le milieu et la finale, le vin repart derrière, long, savoureux et minutieux dans son grain de tanin. " 90/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
"Frais et complexe, le bouquet révèle moult nuances avec des parfums de groseilles et de cassis accompagnés de nuances florales et d'une touche de garrigues, synonyme de fraîcheur. Fin et précis en attaque, le vin suit un cheminement linéaire ; il se déroule d'un trait, jusqu'en finale. Il s'illustre par une puissance bien dosée qu'il doit à des tannins encore un peu anguleux, mais sur le point de s'intégrer, tandis que l'acidité assure un côté frais et saillant. Une très belle réussite !" 2030-2050 94-95/100 Yves BECK
"Les accents de fleurs poivrées ouvrent sur une bouche à la fois soyeuse, profonde et aérienne. Ce margaux équilibré séduit par son potentiel évident, la qualité de son élevage et son remarquable rapport qualité-prix. " 91-92/100 Bettane et Desseauve
Accords mets et vin
- Salade de gésiers
- Boeuf bourguignon
- Civet de chevreuil
- Gratin dauphinois
- Brie de Meaux
- Mousse au chocolat
Détails
| CLASSEMENT | Cru Bourgeois Supérieur |
| Millésime | 2025 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Un nez complexe de groseille, cassis et garrigue ouvre sur une bouche fine et parfaitement linéaire. Porté par une acidité fraîche et saillante et une puissance idéalement dosée, ce Margaux est une très belle réussite. |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Carmenère |
| NOTE | Découvrez un 2025 ciselé et complexe. L'alliance d'un bouquet floral et fruité, d'un déroulé rectiligne d'un seul trait et de tannins d'une puissance parfaitement maîtrisée. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
