Nouveauté
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LE PETIT MOUTON DE ROTHSCHILD 2025
PAUILLAC A.C.
" Ce 2025 célèbre le Cabernet Sauvignon à travers un fruit pur de cassis et d'eucalyptus, souligné de graphite. Élégant, soyeux et subtilement suave, sa bouche traçante et ses tannins sereins révèlent un vin au tempérament grandiose. "
Rouge
Doit vieillir
2ème Vin
Découvrez un Petit Mouton 2025 traçant et cohérent. L'alliance parfaite d'une puissance soyeuse, de notes d'eucalyptus et d'une structure droite qui brille par sa propre grandeur.
LE PETIT MOUTON DE ROTHSCHILD 2025
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
507,60 €
soit 169,20 € / unité
Domaine
PETIT MOUTON DE ROTHSCHILD
Second vin de château Mouton Rothschild, Petit Mouton dispose du même encépagement que son aîné, Cabernet Sauvignon (80 %) Merlot (13 %) et Cabernet Franc (7 %).
Issu des vignes les plus jeunes de Château Mouton Rothschild, ce vin se révèle digne de son aîné.
Récompenses et notes de dégustation
"Couleur rouge sombre, intense, aux reflets noirs. Nez intense, fin (une première) au fruité mûr. Touche fraîche de fruits rouges, légèrement mentholée à l'agitation du verre. Ample à l'attaque, un brin Saint-Estèphe à l'évolution, avec à la fois du fruit frais et du fruit noir dans la saveur, le vin évolue juteux et puissant. Il s'achève long, avec une touche d'austérité positive puisque le goût est bien là." 94/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
"D'un raffinement extrême et séductif, le nez décline des notes fumées de feu de bois, de bois précieux, de glycine et des lueurs de fruit noir. La bouche est savoureuse, salée, sapide et sanguine, comme un ruban de satin se déroulant sur le palais. Nobles amers en finale. " 92-94/100 Figaro Vin
"S'il y a bien un message que le Petit Mouton stigmatise d'entrée, c'est la dédication du bouquet au Cabernet Sauvignon ! Non, ce n'est pas le boisé qui mène le bal, mais bien le fruit. Les jalons sont posés d'entrée. Les nuances de graphite et de torréfaction sont également présentes. Elles se bornent cependant à se positionner et à assurer leur tâche, pendant que des notes de cassis et d'eucalyptus ramènent le focus au roi Cabernet ! Il est bien entouré au niveau olfactif et cette logique est parfaitement respectée d'un point de vue gustatif. Le vin est élégant, soyeux, puissant et subtilement suave avec pour guides des tannins sereins qui créent le lien avec la structure acide. Un Petit Mouton traçant, pertinent, cohérent qui a pour ambition de briller pour qui il est et non pour les considérations qui lui sont dédiées. C’est certes un petit, mais il a tout d’un grand ! " 2030-2050 95-97/100 Yves BECK
"Fruits rouges, élégant, frais, tendu, beaucoup d'éclat, finale serrée, de l'allure, gourmand, tramé." 16,50/20 Le Point
"Le lien stylistique avec le grand vin demeure évident par son corps remarquable. Sa présence tannique invitera toutefois à patienter avant de profiter pleinement de son potentiel." 93-94/100 BETTANE ET DESSEAUVE
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.
Accords mets et vin
- Oeufs en meurette
- Gigot d'agneau
- Navarin d'agneau
- Petit salé aux lentilles (végé)
- Cantal
- Poire à la beaujolaise
Détails
| CLASSEMENT | 2ème Vin |
| Millésime | 2025 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Ce 2025 célèbre le Cabernet Sauvignon à travers un fruit pur de cassis et d'eucalyptus, souligné de graphite. Élégant, soyeux et subtilement suave, sa bouche traçante et ses tannins sereins révèlent un vin au tempérament grandiose. |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot |
| NOTE | Découvrez un Petit Mouton 2025 traçant et cohérent. L'alliance parfaite d'une puissance soyeuse, de notes d'eucalyptus et d'une structure droite qui brille par sa propre grandeur. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| HVE | oui |
