0
Château HAUT BAGES LIBERAL 2019
PAUILLAC A.C.
" Elégant, complexe, fruité "
Rouge
Doit vieillir
5ème Cru Classé en 1855
Vin bien équilibré, avec des tanins élégants.
Château Haut Bages est marqué par un très beau fruit noir, de la réglisse et des notes minérales. La bouche est voluptueuse et très aromatique avec une pointe de salinité. Un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur. La finale allie la puissance des tanins avec l'élégance. Le vin est d'une grande longueur.
Domaine
Château HAUT BAGES LIBERAL
Dès le début du 18ème siècle, la famille Libéral, propriétaire du Château Haut Bages Libéral, avait déjà su réunir les meilleurs terroirs au sud de l'appellation Pauillac. Le vignoble, de 30 hectares seulement, bénéficie d'une proximité directe avec la Gironde, qui offre une typicité de sol unique par la présence d'argilo-calcaire. L'estuaire est aussi vecteur d'énergie, d'un microclimat doux et tempéré, et de biodiversité. Le classement en 1855 couronnera le Château Haut Bages Libéral du titre de 5ème Cru Classé.
La famille Merlaut, propriétaire du Château depuis 1982, a vite pris conscience que la force et la singularité de Haut Bages Libéral reposent sur la qualité de son terroir. C'est ainsi que Claire, 3ème génération de la famille, accompagnée de Thomas Bontemps, son directeur technique, s'engagent à préserver ce terroir d'exception, grâce aux méthodes bio et biodynamiques. La propriété est ainsi certifiée Bio en 2019 et est actuellement en conversion vers la biodynamie.
Les résultats sont rapidement visibles et la vigne n'a jamais été aussi florissante ! Le Château Haut Bages Libéral peut désormais se consacrer à son essence première, la production d'un grand vin, dépassant les attentes d'un 5ème Cru Classé en 1855.
Récompenses et notes de dégustation
"Nez profond et délicat sur la noblesse du cabernet sauvignon qui représente sur ce millésime 80%. L'attaque est vive, guidée par un léger gras sur des arômes de cuir et de café. La puissance pauillacaise est au rendez-vous, mais avec des tanins très fins et élégants." 93/100 Terre de Vins Juin 2020
"Ce vin est élevé dans 60% de barriques neuves les 40% restants étant composés de barriques d'un vin et de quelques amphores. Pourpre violacé. Bouquet complexe, bien typé Pauillac avec des notes de cèdre suivies de tabac blond et de menthe. Le fruit ne manque pas à l'appel et je relève des nuances de cerises et de cassis. Caractère juteux et bien structuré en bouche. Le vin est doté de tannins fins qui me semblent agir comme une force tranquille, donc plutôt puissant. Il y a une belle définition et ce vin parvient à créer une belle symbiose entre délicatesse et puissance." 92-93/100 – yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
"Le vignoble est désormais certifié en biodynamie. Le vin ne cesse de progresser et atteint désormais un niveau largement digne de son rang. 2019 est probablement le meilleur millésime produit ici. Un Pauillac à la fois minéral, intense et particulièrement raffiné. Un coup de coeur." 17.5/20 La Revue du Vin de France
"Réglisse, bouche serrée, un peu crayeuse, réglissé en finale." 16/20 Le Point Octobre 2020
"Certainement le vin le plus abouti et le plus harmonieux depuis un demi-siècle au moins. La conversion à la biodynamie a donné au raisin une maturité idéale préservée par une vinification attentive et un élevage intelligent avec une partie en amphore. Nobles notes de cèdre rappelant la qualité du terroir, voisin de celui de Latour. Rapport qualité-prix difficile à surpasser." 95-96/100 Bettane & Desseauve
"Nez profond et délicat sur la noblesse du cabernet sauvignon qui représente sur ce millésime 80%. L'attaque est vive, guidée par un léger gras sur des arômes de cuir et de café. La puissance pauillacaise est au rendez-vous, mais avec des tanins très fins et élégants." 93/100 Terre de Vins Juin 2020
"Dans la foulée de son frère ferrière, le cru gagne en raffinement et en profondeur. Le millésime 2019 marque cependant un tournant qui le propulse dans une autre catégorie. Notes de réglisse, de poivre blanc, douceur superbe des tanins : ce margaux est irrésistible." 95/100 RVF Collection n°1 Mai 2023
"Château Haut Bages est marqué par un très beau fruit noir, de la réglisse et des notes minérales. La bouche est voluptueuse et très aromatique avec une pointe de salinité. Un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur. La finale allie la puissance des tanins avec l'élégance. Le vin est d'une grande longueur. Le 2019 est un très grand millésime avec des tanins mûrs, de la richesse et de la puissance. Le style est très représentatif de l'appellation et notamment de par sa qualité tannique." Site de la Propriété
Détails
| CLASSEMENT | 5ème Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Elégant, complexe, fruité |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot |
| NOTE | Vin bien équilibré, avec des tanins élégants. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
| Vin Biologique | oui |
