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Château PICHON BARON 2019
PAUILLAC A.C.
" Elégant, harmonieux, puissant "
Rouge
Doit vieillir
2ème Cru Classé en 1855
"Le vin est complet, s'allongeant sur des amers nobles"18,5-19/20
Château PICHON BARON 2019
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
450,00 €
soit 150,00 € / unité
Domaine
Château PICHON BARON
Le vignoble de Pichon-Longueville s'étend sur de belles terres de graves, au sud de la commune de Pauillac.
En 1694, Jacques de Pichon, Baron de Longueville, épouse la fille de Pierre de Rauzan, le créateur du domaine. Leurs descendants resteront très attachés à leur propriété de Pauillac, et c'est Raoul de Pichon-Longueville qui, en 1851, fit construire le château actuel.
En 1988, après un concours d'architecture, le château et les équipements viticoles sont entièrement rénovés.
Des installations techniques spectaculaires permettent aujourd'hui d'élaborer le vin dans les meilleures conditions.
Récompenses et notes de dégustation
Fidèle à son rang, Pichon Baron signe un 2019 de haute tenue. La profondeur de la robe rubis s'accorde avec l'élégance du bouquet, où les arômes de fruits noirs bien mûrs traduisent la chaleur du millésime et la maturité du cabernet-sauvignon (87 % de l'assemblage) ; elles se mêlent à de fines notes épicées (poivre, cumin) et toastées. En bouche, une attaque ample et fraîche ouvre sur une matière séveuse, riche, dense, renforcée par des tanins soyeux et qui s’étire dans une longue finale fruitée. Guide Hachette des Vins 2023
"Dégusté juste après mise, il se montre intense, puissant et tout à la fois gracile. Une fois encore, c'est un grand Pauillac profond et taillé pour la garde. Admirable qualité de tanins et persistance au sommet." 97/100 La Revue du Vin de France, septembre 2021
"Fruits noirs, joli grain de tanins, un peu boudeur, milieu de bouche solide." 17.5/20 Le Point Octobre 2020
"Coloré, dense, solide, encore un peu sur la réserve mais bien porté par de nobles notes de fruits noirs. Tanin riche, ferme, classique, Pauillac exemplaire qui gagnera en longueur et en complexité en fin d'élevage et surtout après une quinzaine d'années." 96-97/100 Bettane & Desseauve
"Amateurs de vins aux tanins de dentelle, à la fraîcheur aromatique et aux textures pures et précises, Pichon Baron est fait pour vous. Aérien, cristallin et délicat, c'est une année remarquable pour ce cru." 97-99/100 Les Echos Juin 2020
"Couleur sombre, intense, pourpre et belle. Nez très aromatique, pur, au fruité subtil. Complexe. Ultra fondant en départ de bouche, particulièrement aromatique au milieu, puis juteux, complexe et profond, avec beaucoup de goût et un toucher noble, le vin s’étire longtemps, subtil dans son grain et ses arômes. Superbe !" 97/100 JM QUARIN www.quarin.com
"Robe profonde, intensément violette aux reflets pourpres. Superbe intensité fruitée du bouquet où les baies rouges et la fraîcheur sont en parfaite symbiose. Le terroir ne manque bien évidemment pas à l'appel et l'ensemble olfactif est impressionnant de par son intensité et sa typicité. En bouche le vin se distingue sur deux plans : la force tranquille de ses tannins et la fraîcheur de sa structure. Le tout est accompagné d'une exceptionnelle finesse, ce qui est très prometteur. En effet, quand la race, la puissance et la délicatesse présentent une telle symbiose, la vision d'un grand vin est quasiment donnée. Que de grâce, de fraîcheur d'expression aromatique et de longueur. Un très grand Pichon Baron, dans un style encore plus fin que d'habitude ! 2026-2049" 97-98/100 yvesbeck.wine – Bordeaux Primeurs 2019
"Doté d'une matière très profonde, solide et intense, ce Baron ira lojn. Il est monobloc à ce stade, mais possède un potentiel immense, avec des tanins extraordinairement racés et une allonge tout à fait magnifique." 19.5/20 La Revue du Vin de France, Primeurs 2019
Détails
| CLASSEMENT | 2ème Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Elégant, harmonieux, puissant |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot |
| NOTE | "Le vin est complet, s'allongeant sur des amers nobles"18,5-19/20 |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
