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Château PAVIE MACQUIN 2020
SAINT EMILION GRAND CRU A.C.
" Aromatique, frais, raffiné "
Rouge
Doit vieillir
1er Grand Cru Classé B
Le fruit est précis et salivant, vibrant, fluide
Château PAVIE MACQUIN 2020
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
528,00 €
soit 88,00 € / unité
Domaine
Château PAVIE MACQUIN
Le château Pavie-Macquin est superbement situé ; au sud, au dessus de la corniche calcaire de la grande côte de Saint-Emilion ; à l'ouest, en face de la cité médiévale, il surplombe le vallon de Fongaban, face à nos plus grands fleurons dont il partage la nature des sols.
Le vignoble, d'un seul tenant, se tient sur une colline arrondie, ensoleillée de tous côtés. Terroir par excellence, il jouit d'un climat à nuances méditérranéennes.
L'élevage se fait en barriques, neuves à 66 %. Les méthodes traditionnelles de culture et de vinification conjuguées à des techniques plus modernes font de Pavie-Macquin un "cru phare" de Saint-Emilion.
Depuis 2006, il passe 1er Grand Cru Classé B.
Récompenses et notes de dégustation
"Bouquet dense, intense, marqué par des notes fruitées et épicées. invitantes notes de réglisse et de myrtilles suivies de nuances de pivoines, de thym et d'une touche crayeuse. Caractère juteux et salin en attaque. Le vin a du corps, de la tension et est doté de tanins puissants, précis, aux grains fins, qui confèrent une belle ampleur tout en créant la symbiose avec la vivacité de la structure acide. Un vin énergique, tonique affichant de la fraîcheur et un excellent potentiel de garde." 96-98/100 Yves Beck, Yvesbeck.wine
"Couleur sombre, intense et pourpre. Nez très aromatique, fin, fruité mûr et complexe. Magie du toucher de bouche, mêlée aux goûts nuancés, le vin fond au palais, juteux, raffiné dans ses arômes et sa structure. Bonne longueur savoureuse." 17/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"Un Pavie-Macquin sur le muscle et la fermeté. Le terroir a des watts, on le sait, ceux-ci s'expriment en 2020 sur un côté lutteur, avec un fruit intense, concentré, et surtout une impressionnante masse tannique, élégante et dominante. Il faudra l'attendre. Un vin sculpté comme un Rodin, dont on reparlera dans vingt ans." 97-98/100 Terre de Vins, Mai 2021
"Les calcaires du plateau n'ont pas souffert du manque d'eau estival, la preuve avec la chair dense et racée de Pavie Macquin. Sa complexité lui octroie une présence particulière en milieu de bouche et une finale qui rafraîchit d'une intensité particulière toute sa dégustation. " 96-98/100 La Revue du Vin de France, mai 2021
"Un nez fertile de fruits rouges, frais et sensuel. Une texture duveteuse, luxuriante, et un fruité qui fond littéralement sous la langue." 93-95/100 Le Figaro, Mai 2021
Quel beau parfum ! Pourtant juvénile, ce cru s'ouvre de fines notes de fruits noirs et de violette, avec en soutien une légère touche boisée. La bouche, de très belle dimension et de grande énergie, fait résonner avec justesse le caractère calcaire de son terroir et l'on apprécie pleinement son profil long, complexe et profond, servi par une touche mentholée. Un superbe vin qui passera les deux prochaines décennies sans encombre. Coup de Coeur Guide Hachette des Vins 2024
Détails
| CLASSEMENT | 1er Grand Cru Classé B |
| Millésime | 2020 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Aromatique, frais, raffiné |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Le fruit est précis et salivant, vibrant, fluide |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14,5 ° |
