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Château OLIVIER Rouge 2021
PESSAC LEOGNAN ROUGE A.C.
" Puissance, élégance, persistance "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
Cru Classé
Des fraises, des framboises, cernées de cèdre
Château OLIVIER Rouge 2021
Carton 6 Bouteilles 75 cl
156,24 €
soit 26,04 € / unité
Domaine
Château OLIVIER Rouge
Le château Olivier est situé à Léognan.
Le vignoble, d'un seul tenant, est situé sur une croupe de graves günziennes et argilo-calcaire, orientée vers le sud. L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 40 %.
Récompenses et notes de dégustation
"Couleur sombre et soutenue. Joli nez intense, au fruité pur, évoluant fin à l'agitation du verre. Le cru a choisi la douceur dans cet assemblage et c'est heureux. Pour l'instant, la densité reste moyenne, mais le plaisir élevé. Finale au très bel arôme de réglisse rappelant le cabernet sauvignon. L'application se poursuit dans ce cru. " 15.75/20 Jean Marc Quarin, www.quarin.com
"Un nez classique, suave et authentique de fruit noirs scintillants (cassis), aux notes de pierre à fusil, de bois précieux, de feuille de cassis, de menthe et d’eucalyptus. En bouche, c’est un vin très abouti, rond et aérien, doté d’une élégance indémodable. Pur, raffiné et gourmand sur la finale, il révèle une plénitude superbe." 91/100 Le Figaro Vin
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2021 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Puissance, élégance, persistance |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot, Petit Verdot |
| NOTE | Des fraises, des framboises, cernées de cèdre |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
| Degré | N/A ° |
| HVE | oui |
