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Château CARBONNIEUX Blanc 2023
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Vin toujours élégant et mesuré, déjà harmonieux "
Blanc Sec
Doit vieillir
Cru Classé
La bouche, à la fois pure et multidimensionnelle
Château CARBONNIEUX Blanc 2023
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
201,60 €
soit 33,60 € / unité
Domaine
Château CARBONNIEUX Blanc
Dans l’appellation Pessac-Léognan, le vignoble du château Carbonnieux s’étend sur 92 hectares avec 119 parcelles.
L’histoire de Carbonnieux
Figurant parmi les domaines les plus anciens de la région de Bordeaux, il faut remonter en 1234 pour que Ramon Carbonnieux donne son nom à ces terres de l’Abbaye de Sainte-Croix. Une légende raconte qu'au XVIIIème siècle, le Carbonnieux blanc entra chez le Sultan de Constantinople grâce à sa clareté sous le nom "d'eau minérale de Carbonnieux", défiant ainsi la loi coranique. Passant ensuite sous la direction de la famille Ferron, qui fit construire le château puis à la famille Bouchereau qui introduit la viticulture des vins rouges, c’est en 1950 que la famille Perrin devient propriétaire et fait passer la superficie du domaine de 30 hectares à 92 hectares. Avec une réfection du vignoble et des bâtiments, la famille Perrin permet au Château Carbonnieux d’obtenir une renommée internationale.
Diversité d’un terroir
Le terroir du Château Carbonnieux se situe sur une croupe de graves garonnaises, drainée par un cours d’eau naturel et reposant sur un socle tertiaire argilo-calcaire. L’âge du vignoble est de 32 ans pour les blancs, avec une culture basée sur l’agriculture raisonnée pour respecter la biodiversité et augmenter les défenses naturelles des vignes : le Château Carbonnieux est labellisé HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017. On comptabilise 47 hectares consacrés aux vins rouges (60% de Cabernet, 30% de Merlot et 10% de Cabernet franc) et 42 hectares de cépages blancs (35% Sémillon blanc, 65% Sauvignon blanc).
L'élevage du vin se fait en barriques ou en foudres, neuves à 25 % pendant 10 mois.
Encépagement : Sémillon blanc 35%, Sauvignon blanc 65%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
Précis, net, agréable, le vin très transparent et cristallin cache son vrai corps dans ce début de vie. 90-91/100 Bettane+Desseauve
Vin toujours élégant et mesuré, déjà harmonieux, ses contours sont définis avec une grande netteté, tout comme le parfum évoquant la fleur d’acacia et, subtilement, la tarte au citron meringuée. S’exprimant au fil d’une acidité brillante, la matière garde un pied léger. 91-92/100 RVF
Les agrumes doux (citron de Meyer, tarte au citron meringuée), des fleurs champêtres et le côté croquant de la pomme verte s'entremêlent dans un bouquet nuancé et très plaisant. La bouche, à la fois pure et multidimensionnelle, garde une tension et une droiture certaines. On retrouve les notes citronnées en finale. 90-93/100 Figaro Vin
Nez frais, fruits blancs, agrumes, bouche délicate, vive, saline, gourmande. 15,50-16/20 Le Point
Beaucoup de finesse, de pluralité et de fraîcheur dans le bouquet de Carbonnieux blanc ! Des nuances d'anis et de fleurs blanches accompagnent des parfums de pêches et de melons. Salin en attaque, le vin se révèle subtilement, à l'instar du bouquet. Il se déroule harmonieusement, de manière linéaire pour avec de fins amers qui font office de pourvoyeur aromatique tandis que l'acidité se charge de la vivacité et de l'avenir. Une très belle réussite que l'on pourra apprécier jeune tout en rappelant que Carbonnieux a de très belles aptitudes de garde ! 2026-2043 93-94/100 Yves BECK
Un bel exemple de réussite pour ce Cru Classé de Graves qui se place en modèle. Il possède beaucoup d’allure, avec une belle ampleur et un aspect velouté. Le nez poudré de fleur de lys, pêche, litchi, annonce déjà une belle fraîcheur. Les notes minérales, finement salines, nous le confirment. C'est un blanc doté d'une matière riche, un gras onctueux. La longue finale est appétente grâce aux notes de citron doux et nous laisse une sensation mentholée en bouche. Coup de Coeur 95-96/100 Terre de Vins
Vignoble Labellisé HVE3 depuis 2017
Détails
| CLASSEMENT | Cru Classé |
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Vin toujours élégant et mesuré, déjà harmonieux |
| CEPAGE | Sauvignon, Sémillon |
| NOTE | La bouche, à la fois pure et multidimensionnelle |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| HVE | oui |
