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Château LARRIVET HAUT BRION Blanc 2025
PESSAC LEOGNAN BLANC A.C.
" Un millésime qui brille par sa justesse, où chaque composante trouve sa place. Une partition aromatique précise pour un vin d'une grande distinction. "
Blanc Sec
Doit vieillir
Entre onctuosité et tension, découvrez un vin qui caresse le palais tout en conservant une fraîcheur remarquable.
Château LARRIVET HAUT BRION Blanc 2025
Carton 3 Magnums 150 cl
270,00 €
soit 90,00 € / unité
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Domaine
Château LARRIVET HAUT BRION Blanc
Le château Larrivet-Haut-Brion était à la fin du XIX° siècle une importante propriété de 125 hectares comprenant château, parc, 60 hectares en vignes et 52 hectares en prairies et en pins.
La propriété s'appelait alors Haut-Brion-Larrivet. Aujourd'hui la propriété, qui fait 50 hectares, repose sur un sol composé de graves, de mélange de cailloux, de sable avec des éléments silico-argileux et d'alios.
L'élevage du vin se fait en barriques, neuves à 70 % et en cuves.
Les vins blancs secs se caractérisent par une harmonie très complexe d'arômes de fruits blancs. Leur richesse leur donne une grande longueur en bouche, ce sont des vins qui gardent longtemps toute leur fraîcheur et se bonifient dans le temps.
Récompenses et notes de dégustation
"Bien marqué par son boisé, le bouquet révèle des nuances de noisettes, d’anis et d’écorces d’agrumes. En bouche, le vin profite de l’appui de l’élevage qui lui donne une certaine largeur. De fins amers assurent la vigueur, tandis que la structure se charge du tempérament et de la fraîcheur. Un vin vif, harmonieux et persistant qui doit assimiler son élevage." 2028-2041 93-95/100 Yves BECK
"Doté d’une réelle distinction, ce vin séduit par une texture crémeuse associée à une belle vivacité. L’équilibre entre richesse et fraîcheur est bien construit. L’élevage, encore perceptible, apporte des notes vanillées en finale qui dominent légèrement à ce stade mais devraient se fondre avec le temps pour laisser pleinement s’exprimer le fruit." 92-93/100 RVF
Accords mets et vin
- Escargots de Bourgogne
- Blanquette de veau
- Ris de veau aux morilles
- Gratin de chou-fleur
- Gruyère
- Clafoutis
Détails
| Millésime | 2025 |
| COULEUR | Blanc Sec |
| ACCROCHE | Un millésime qui brille par sa justesse, où chaque composante trouve sa place. Une partition aromatique précise pour un vin d'une grande distinction. |
| CEPAGE | Sauvignon, Sémillon |
| NOTE | Entre onctuosité et tension, découvrez un vin qui caresse le palais tout en conservant une fraîcheur remarquable. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
