PESSAC LEOGNAN ROUGE
Pessac-Léognan Rouge : La Noblesse et la Complexité du Terroir des Graves
Bienvenue dans l'appellation qui a vu naître la réputation mondiale des vins de Bordeaux. L'AOC Pessac-Léognan, située aux portes sud de la ville, est le joyau des Graves. Ici, les sols de graviers profonds donnent naissance à des vins rouges d'une élégance absolue, célèbres pour leur équilibre magistral entre puissance et distinction.
Distingués par leur signature aromatique unique — les fameuses notes de fumée et de pierre à fusil — nos Pessac-Léognan Rouges sont le fruit d'un assemblage précis de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Que vous choisissiez un Cru Classé de Graves ou une propriété confidentielle, chaque flacon est une promesse de complexité et de garde.
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Profil : Élégant, minéral (notes fumées) et structuré.
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Le Terroir : Des croupes de graves exceptionnelles, offrant un drainage parfait.
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Le plus : Une capacité de vieillissement remarquable avec une évolution vers le sous-bois et le cuir.
203 produits.
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Château HAUT BRION Rouge 2001
Château HAUT BRION Rouge 2006
Château LA LOUVIERE Rouge 2014
Château HAUT BRION Rouge 2006
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Château LA LOUVIERE Rouge 2015
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Château HAUT BRION Rouge 2011
Château LA LOUVIERE Rouge 2015
Château HAUT BRION Rouge 2011
Château HAUT BRION Rouge 2014
Château HAUT BRION Rouge 2015
Château HAUT BRION Rouge 1995
Château HAUT BRION Rouge 1996
Château LATOUR MARTILLAC Rouge 2014
Château HAUT BRION Rouge 1999
Château PAPE CLEMENT Rouge 2015
Château OLIVIER Rouge 2014
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Château OLIVIER Rouge 2015
Château OLIVIER Rouge 2015
Château OLIVIER Rouge 2015
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2001
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2002
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2003
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2004
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2005
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2006
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2006
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2007
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2010
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2011
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2011
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2012
Château LA MISSION HAUT BRION Rouge 2014
L'AOC Pessac-Léognan Rouge : L'Expression Pure de la Rive Gauche
Bien que créée officiellement en 1987, l'appellation Pessac-Léognan repose sur le plus ancien terroir viticole bordelais, celui des Graves. Ce territoire regroupe des châteaux mythiques qui ont su préserver un savoir-faire séculaire sur des terres de plus en plus convoitées par l'urbanisation.
Une Géologie Unique : Les Graves de Bordeaux
Le secret de Pessac-Léognan réside dans son sol : des graves pyrénéennes (petits cailloux, quartz et silex) déposées par la Garonne au fil des millénaires.
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Régulation thermique : Ces pierres captent la chaleur du soleil durant la journée et la restituent aux grappes durant la nuit, favorisant une maturité optimale.
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Drainage : La structure poreuse du sol évite l'excès d'eau, concentrant ainsi les arômes et les sucres dans les baies.
L'Art de l'Assemblage et la Signature Fumée
Le style des vins de Pessac-Léognan repose sur l'équilibre entre deux cépages rois :
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Le Cabernet Sauvignon : Apporte la structure, la longévité et des notes de petits fruits noirs (cassis).
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Le Merlot : Offre le velouté, la rondeur et une gourmandise charnue.
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La Signature : L'interaction entre ces cépages et le terroir de graves produit souvent des arômes de tabac blond, de cèdre et de fumé, une complexité que l'on ne retrouve nulle part ailleurs.
Accords Mets & Vins et Potentiel de Garde
Le Pessac-Léognan Rouge est le compagnon idéal des tables gastronomiques :
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Viandes de Caractère : Un magret de canard aux airelles, un filet de bœuf aux morilles ou un pigeon rôti.
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Cuisine du Terroir : Accompagne merveilleusement les champignons (cèpes de Bordeaux) et les plats truffés.
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Le Temps : Ces vins sont taillés pour la garde. S'ils sont séduisants dès 5 ans, ils atteignent leur apogée après 10 à 20 ans de cave, gagnant en soyeux et en complexité.
Le conseil du sommelier : Pour les millésimes récents, un carafage d'une heure à 17°C est fortement conseillé pour permettre aux tanins de s'assouplir et au bouquet fumé de se libérer pleinement.