Château LATOUR MARTILLAC Rouge 2025

"Très élégant par sa précision aromatique et son caractère minéral intégré. La bouche ronde et raffinée s’appuie sur des tannins ultra fins et une grande fraîcheur. Long et classique, dans le meilleur sens du terme. " 94-95/100 Bettane+Desseauve

"Latour Martillac confirme son excellent niveau avec un vin dense et racé. La bouche, croquante et structurée, s’appuie sur des tanins soyeux et une matière élégante. L’équilibre entre puissance et finesse est particulièrement réussi et la finale, fraîche et persistante, renforce l’impression d’ensemble. Un vin complet, promis à devenir une référence du cru." 93-95/100 RVF

"Le bouquet de Latour-Martillac présente une entrée en scène sereine et précise avec la fraîcheur comme source énergétique ! De délicates nuances d'écorces d'orange s'allient à des parfums de cerises et de baies rouges et sont suivies par des notes d'épices douces. Le caractère onctueux de l'attaque annonce un vin dense et harmonieux. Ses tannins, compacts et veloutés, dessinent un profil vigoureux et subtil où puissance et tempérament sont parfaitement accordés. Il s'agit maintenant de laisser l'ensemble se mettre en place, mais la manière dont les jalons sont posés est très réjouissante. Un vin convaincant !" 2030-2050  94-96/100 Yves BECK

"Fraicheur et intensité signent un bouquet éclatant de fruit rouge croquant. Un côté salivant qui se retrouve dans une matière tonique, aux accents de cerise burlat, de framboise avec un grain velouté caressant. Les tanins assèchent la finale malheureusement." 91-93/100 Figaro Vin

• Feuilleté à la viande
• Confit de canard
• Tournedos Rossini
• Tarte aux oignons
• Ossau-Iraty
• Forêt Noire