ACANTHE DE DUDON 2015

Name: ACANTHE DE DUDON 2015
Brand: ACANTHE DE DUDON
SKU: ACANT1501CB/6B1
Price: 90 EUR
Availability: InStock

COTES DE BORDEAUX A.C.

" Issu d'un millésime d'anthologie, ce 2015 livre un nez complexe de pruneau, de cuir et d'épices douces. Veloutée et généreuse en bouche, sa matière fondue s'étire sur une finale d’une grande noblesse. À savourer dès maintenant. "

Rouge

Doit vieillir

Découvrez l'Acanthe de Dudon 2015. L'alliance parfaite de la richesse d'un millésime solaire, de tanins soyeux entièrement polis et d'un bouquet tertiaire d'une élégance rare.

ACANTHE DE DUDON 2015

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

90,00 €

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Bouteille 75 cl

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Domaine

ACANTHE DE DUDON

L'ACANTHE de DUDON est élaboré depuis le millésime 2000, les choses ont été poussées à l'extrême sur une parcelle de Dudon, taille courte, éclaircissage, effeuillage manuel, fermentation malolactique partielle en barriques neuves. C'est un vin élégant au nez de fruits noirs et rouges, à la bouche ample, boisée et raffinée que vous pourrez conserver jusqu'à 10 ans les grands millésimes.

Cette cuvée met en évidence la puissance et la finesse que ce terroir peut engendrer.

L'Acanthe, cette plante qui symbolisait pour les Persans le chemin du Paradis et que l'on retrouve dans l'architecture romane a été choisie comme emblème d'un rêve impossible : prouver que les Premières Côtes de Bordeaux recelaient de très grands terroirs, des terroirs inexploités pour des raisons économiques.

Elevage de 15 mois dans des barriques (50 % de barriques neuves et 50 % de barriques d'un an). Les bois sont sélectionnés pour leurs tanins les plus fondus possibles.

Le Blog du Château DUDON

Accords mets et vin

Pâté en croûte
Pot-au-feu
Petit salé aux lentilles
Daube de champignons
Morbier
Moelleux au chocolat

Détails

Millésime	2015
COULEUR	Rouge
ACCROCHE	Issu d'un millésime d'anthologie, ce 2015 livre un nez complexe de pruneau, de cuir et d'épices douces. Veloutée et généreuse en bouche, sa matière fondue s'étire sur une finale d’une grande noblesse. À savourer dès maintenant.
CEPAGE	Merlot, Cabernet
NOTE	Découvrez l'Acanthe de Dudon 2015. L'alliance parfaite de la richesse d'un millésime solaire, de tanins soyeux entièrement polis et d'un bouquet tertiaire d'une élégance rare.
CONSEIL	Doit vieillir
Degré	14,5 °