ACANTHE DE DUDON 2001

Name: ACANTHE DE DUDON 2001
Brand: ACANTHE DE DUDON
SKU: ACANT0101CB/6B1
Price: 90 EUR
Availability: InStock

1ères COTES DE BX ROUGE A.C.

" Toasté, dense "

Rouge

Prêt à boire

Du fruit. Toasté. Pruneau. Poivron.

ACANTHE DE DUDON 2001

Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl

90,00 €

soit 15,00 € / unité

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ACANTHE DE DUDON

L'ACANTHE de DUDON est élaboré depuis le millésime 2000, les choses ont été poussées à l'extrême sur une parcelle de Dudon, taille courte, éclaircissage, effeuillage manuel, fermentation malolactique partielle en barriques neuves. C'est un vin élégant au nez de fruits noirs et rouges, à la bouche ample, boisée et raffinée que vous pourrez conserver jusqu'à 10 ans les grands millésimes.

Cette cuvée met en évidence la puissance et la finesse que ce terroir peut engendrer.

L'Acanthe, cette plante qui symbolisait pour les Persans le chemin du Paradis et que l'on retrouve dans l'architecture romane a été choisie comme emblème d'un rêve impossible : prouver que les Premières Côtes de Bordeaux recelaient de très grands terroirs, des terroirs inexploités pour des raisons économiques.

Elevage de 15 mois dans des barriques (50 % de barriques neuves et 50 % de barriques d'un an). Les bois sont sélectionnés pour leurs tanins les plus fondus possibles.