Château D'YQUEM 2021
SAUTERNES A.C.
Domaine
Château D'YQUEM
La qualité exceptionnelle des vins d'Yquem est due à la nature propre du sol, composé de graves affleurant sur et entre des lentilles argileuses.
C'est une des propriétés du Sauternais sur laquelle sont appliquées avec le plus de rigueur les diverses positions et mesures traditionnelles.
Seule la partie de la récolte jugée parfaite sera mise en bouteilles sous la marque de château d'Yquem.
Récompenses et notes de dégustation
Couleur dorée et brillante. Nez très aromatique, fin, subtil, noble et complexe. Touche délicatement vanillée à l'agitation du verre. Bouche magique ! Il s'agit là d'un vin blanc avant d'être un vin blanc liquoreux. Texture ultra noble. Arômes distingués. Beau relief entre le milieu et la finale. Grande longueur. Incrachable ! Et pour la culture générale, un élevage en 100 % bois neuf impossible à détecter.. 97/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Détails
CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
Millésime | 2021 |
COULEUR | Liquoreux |
ACCROCHE | Aromatique, élégance, équilibré |
CEPAGE | Sémillon, Sauvignon |
NOTE | Bouche complexe, particulièrement aromatique |
CONSEIL | Doit vieillir |
Degré | 14 ° |