HVE
Le Figaro
Le point
Vert de Vin
Yves Beck
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
La Revue du Vin de France
Bettane et Desseauve
Château FLEUR CARDINALE 2022
Château FLEUR CARDINALE 2021
Château FLEUR CARDINALE 2022
Château FLEUR CARDINALE 2021

Château FLEUR CARDINALE 2022

SAINT EMILION GRAND CRU A.C.

" Puissant, dense, généreux "
Rouge
Doit vieillir
Grand Cru Classé
C'est un vin millimétré, pensé, caressé
Château FLEUR CARDINALE 2022
Château FLEUR CARDINALE 2022
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
277,20 €
soit 46,20 € / unité
Réservation : livrable dans 2 ans

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Château FLEUR CARDINALE

Domaine

Château FLEUR CARDINALE

Château Fleur Cardinale est depuis 2001 le cru phare de la famille D. Decoster : un Saint-Emilion Grand Cru Classé élégant et racé par son profil organoleptique, moderne et dynamique par son discours.

Un grand vin de terroir, conçu pour la garde, exprimant la fraîcheur de son coteau nord argilo-calcaire. FAMILLE C’est un vignoble saint-émilionnais incarné par la famille D. Decoster, dont la première génération (Florence et Dominique Decoster) habite la propriété, et dont la deuxième (Caroline et Ludovic Decoster) est investie au quotidien dans la gestion du domaine.

Le cru est situé à l’est de Saint-Emilion, en limite d’appellation, sur le versant nord d’un plateau calcaire. Sa localisation en secteur frais est un véritable atout dans le contexte de réchauffement climatique. Ses parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaires, et bordées par une forêt de 40 ha.

Caroline et Ludovic Decoster dynamisent l’univers des grands crus de Bordeaux. Ils savent parfaitement comment s’adresser à la nouvelle génération : ils sont engagés en matière d’éthique, et sont connus pour leur communication créative et moderne.

Le vignoble repose sur un sol argilo-calcaire rouge et son âge moyen est supérieur à 30 ans, avec certaines pièces datant de 1933. La culture est traditionnelle sans désherbant, la vinification est longue et l'élevage se fait 100 % en barriques neuves de chêne français.

Encépagement : Merlot noir 76 %, Cabernet franc 20 %, Cabernet Sauvignon 4 %.

Vendanges : Manuelles.

Ces différents éléments font du château Fleur Cardinale un grand vin puissant, élégant, aux arômes complexes et d'une couleur de rubis intense, correspondant aux vins de l'appellation qui ont fait la notoriété de saint-Emilion.

Château Fleur Cardinale devient Grand Cru Classé à partir du millésime 2006.


Récompenses et notes de dégustation

Tannin soyeux, pulpeux et juteux avec une suite admirable et une finale enlevée qui balaie tout sur son passage. 95-96/100 Bettane+Desseauve

Couleur noire. Nez intense, fruité, frais, mûr, subtil et floral. Moelleux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, avec une classe inédite dans le toucher, le vin monte après le milieu de bouche vers une longue finale puissante, savoureuse, sans aspérité et noble. C'est superbe ! Ma meilleure note donnée à ce cru en Primeur 95/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

Intéressante retenue aromatique de ce nez. Il s’ouvre tranquillement sans exubérance. Il assume la concentration du millésime, sans aucun excès ou exubérance. Une matière pulpeuse se tisse autour de la langue. Belle finale profilée par des tanins fins. 92-93/100 RVF

Dès le nez, le graphite et la myrtille se mêlent à des notes herbacées. L'attaque est vive, l'ensemble est précis, équilibré, nous sommes sur le registre de la puissance contenue avec un magnifique fruit rouge. C'est un vin millimétré, pensé, caressé et doté d'une très belle finale saline. 95-96/100 Terre de Vins

Complexe et de bonne intensité, le bouquet de Fleur Cardinale révèle des nuances de baies noires bien mûres. Bonne densité en bouche où le vin dispose de tannins aux grains fins, parfaitement intégrés, en phase avec la fraîcheur et le tempérament de la structure acide. Fleur Cardinale gagne en identité, et l’on ressent bien que le vin est encadré, bien plus linéaire qu’à l’accoutumée. Ainsi, les ambitions sont de plus en plus précises, clairvoyantes. Un vin compact, pertinent, expressif et conquérant ! 2027-2047 94-95/100 Yves BECK

Très joli nez frais et charnu où les petits fruits se livrent une bataille amicale avec des arômes floraux délicats. C'est frais et tendre à la fois. En bouche, la douceur domine dans une matière onctueuse, à peine soulignée par quelques tanins soyeux. On retrouve des notes de cassis et de mûre, des épices douces et surtout une fraicheur mentholée qui s'étire en finale. 93/100 Figaro Vin

Fruits rouges, bouche veloutée, dense, tanins présents, prise de bois qui en rajoute, de la densité, accrocheur. 14/20 Jacques DUPONT Le Point

Le nez est puissant, élégant, franc, précis, tout en finesse dans sa puissance et offre de la fraicheur ainsi qu'un bel équilibre. On y retrouve des notes de mûre de Boysen de cassis pulpeux et plus légèrement de framboise rôtie associées à des touches de petits fruits rouges mûrs, de poivre ainsi qu'à des pointes de sens de la place (biotop local / terroir), de poivre, à une subtile pointe presque "d'infusion", de bleuet, à une discrète pointe d'amande, de fleurs/violette et d'épices. La bouche est fruitée, élégante, racée et offre de la minéralité, de la fraicheur, de la tension, de la justesse, une certaine jutosité, une jolie énergie, un discret côté variétal noble (qui rajoute de la fraicheur), un côté aérien dans sa puissance, de la délicatesse ainsi qu'un grain fin, puissant et franc. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petites baies noires sauvages fraiches et plus légèrement d'infusion/macération associées à des touches de framboise fraiche/rôtie, de badiane, de cardamome, de fève tonka, de bleuet ainsi qu'à de fines pointes séveuses, à une subtile pointe de fumée, de graphite et de noisette toastée/épices douces. Les tannins sont moelleux, élégant, précis et racés. Une fine pointe de bonne amertume en fond. Un très joli vin précis, élégant, racé, harmonieux et "fin". Félicitations ! 95-96/100 VertdeVin

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2017.

Le Slam du Château Fleur Cardinale

Une belle rencontre entre Souleymane Diamanka et le Caroline Decoster, avec un résultat poétique et délicat


Détails

CLASSEMENT Grand Cru Classé
Millésime 2022
COULEUR Rouge
ACCROCHE Puissant, dense, généreux
CEPAGE Merlot, Cabernet
NOTE C'est un vin millimétré, pensé, caressé
CONSEIL Doit vieillir
Degré 14,5 °
LIVRABLE Réservation : livrable dans 2 ans
HVE oui

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Ch. Fleur Cardinale 2022

FT Fleur Cardinale 2022

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