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CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023
SAUTERNES A.C.
" miel de dattes, l'ananas rôti, l'orange confite "
Liquoreux
Doit vieillir
1er Cru Classé en 1855
bouche est ample, crémeuse
Domaine
Château CLOS HAUT PEYRAGUEY
Ce premier grand cru classé de Sauternes se situe sur le plus haut point du plateau de Bommes et fait face au château d'Yquem.
Terroir et vinification
Les vignes du Clos Haut Peyraguey sont composées de 17 hectares constitués de 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon Blanc. Les vignes sont âgées de 35 ans et nichées sur la partie haute, Peyraguey signifiant d’ailleurs colline ou promontoire. La tour du Château représente un des plus beaux observatoires du Sauternais et l’exposition des parcelles, nord-est pour la plupart, contribue à un bon ensoleillement. Le terroir du Clos Haut Peyraguey est riche en sédiments gravelo-sableux et se situe entre le Ciron et la Garonne ce qui permet d’avoir des brouillards matinaux qui sont propices au développement du Botrytis Cinerea (la pourriture noble). Le vignoble est en viticulture raisonnée avec des vendanges manuelles en plusieurs passages pour ne garder que les fruits les plus concentrés et mûrs.
Histoire
Le prestigieux domaine viticole du Clos Haut Peyraguey est issu d’un achat de Monsieur Lafaurie qui apporta prestige et renommée sous le nom Pichard-Lafaurie. En 1879, le domaine a été scindé en deux, une partie est baptisée Lafaurie-Peyraguey et l’autre, avec les terres les plus élevées en haut de la colline, est nommée Clos Haut Peyraguey. En 1914, la famille Pauly devient propriétaire du Clos Haut Peyraguey, puis c’est en 2012 que Bernard Magrez le rachète, son quatrième cru classé après le Château Pape Clément, le Château La Tour Carnet et le Château Fombrauge. Il lui donne alors une dimension internationale et montre l’excellence de ce Sauternes.
L’élevage du vin se fait en barrique de 20 à 25% neuves.
Encépagement : Sémillon 95%, Sauvignon Blanc 5%
Vendanges : manuelles
Récompenses et notes de dégustation
Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité et pur. Bouche fondante et tendre, avec du relief en finale. Longueur normale. L'extravagance manque malgré tout ce sucre résiduel (160 gr/l). 91/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com
Le miel de dattes, l'ananas rôti, l'orange confite et des notes de petits fruits secs (noisette, raisin de Corinthe). La bouche est ample, crémeuse, mais avec une petite trame acidulée qui évite la lourdeur. On retrouve l'ananas frais, la mangue verte, l’abricot, et des notes plus herbacées (basilic, menthe). 92-94/100 Figaro Vin
De bonne intensité, le bouquet de Clos Haut Peyraguey révèle des notes de fruits de la passion et d'ananas frais suivis de rafraichissantes notes de framboises. Bonne densité en bouche où le vin se distingue par son harmonie. La douceur est bien intégrée et ne domine pas le vin. Elle le soutient, communément avec la structure acide. Un vin qui doit encore gagner en expression aromatique au niveau gustatif. L'élevage devrait régler cela. 2028- 2048 93-95/100 Yves BECK
Citron, ananas, tilleul, le nez est un régal mais paraît encore sur la retenue. L'ensemble donne une impression gourmande, un bon équilibre entre liqueur et vivacité, de la classe, du poivre blanc et du gingembre frais rehaussent une finale salivante. Et surtout une belle longueur, persistante et apéritive. 93-94/100 Terre de Vins
Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2023 |
| COULEUR | Liquoreux |
| ACCROCHE | miel de dattes, l'ananas rôti, l'orange confite |
| CEPAGE | Sémillon, Sauvignon |
| NOTE | bouche est ample, crémeuse |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
| HVE | oui |
