HVE
Le Figaro
Yves Beck
Terre de Vins
Jean Marc Quarin
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023

CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023

SAUTERNES A.C.

" miel de dattes, l'ananas rôti, l'orange confite "
Liquoreux
Doit vieillir
1er Cru Classé en 1855
bouche est ample, crémeuse
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023
CLOS HAUT PEYRAGUEY 2023
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
223,20 €
soit 37,20 € / unité
Réservation : livrable dans 2 ans

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Château CLOS HAUT PEYRAGUEY

Domaine

Château CLOS HAUT PEYRAGUEY

Ce premier grand cru classé de Sauternes se situe sur le plus haut point du plateau de Bommes et fait face au château d'Yquem.

Terroir et vinification

Les vignes du Clos Haut Peyraguey sont composées de 17 hectares constitués de 95% de Sémillon et 5% de Sauvignon Blanc. Les vignes sont âgées de 35 ans et nichées sur la partie haute, Peyraguey signifiant d’ailleurs colline ou promontoire. La tour du Château représente un des plus beaux observatoires du Sauternais et l’exposition des parcelles, nord-est pour la plupart, contribue à un bon ensoleillement. Le terroir du Clos Haut Peyraguey est riche en sédiments gravelo-sableux et se situe entre le Ciron et la Garonne ce qui permet d’avoir des brouillards matinaux qui sont propices au développement du Botrytis Cinerea (la pourriture noble). Le vignoble est en viticulture raisonnée avec des vendanges manuelles en plusieurs passages pour ne garder que les fruits les plus concentrés et mûrs.

Histoire

Le prestigieux domaine viticole du Clos Haut Peyraguey est issu d’un achat de Monsieur Lafaurie qui apporta prestige et renommée sous le nom Pichard-Lafaurie. En 1879, le domaine a été scindé en deux, une partie est baptisée Lafaurie-Peyraguey et l’autre, avec les terres les plus élevées en haut de la colline, est nommée Clos Haut Peyraguey. En 1914, la famille Pauly devient propriétaire du Clos Haut Peyraguey, puis c’est en 2012 que Bernard Magrez le rachète, son quatrième cru classé après le Château Pape Clémentle Château La Tour Carnet et le Château Fombrauge. Il lui donne alors une dimension internationale et montre l’excellence de ce Sauternes.

 L’élevage du vin se fait en barrique de 20 à 25% neuves.

 Encépagement : Sémillon 95%, Sauvignon Blanc 5%

 Vendanges : manuelles


Récompenses et notes de dégustation

Couleur pâle. Nez intense, fin, fruité et pur. Bouche fondante et tendre, avec du relief en finale. Longueur normale. L'extravagance manque malgré tout ce sucre résiduel (160 gr/l). 91/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

Le miel de dattes, l'ananas rôti, l'orange confite et des notes de petits fruits secs (noisette, raisin de Corinthe). La bouche est ample, crémeuse, mais avec une petite trame acidulée qui évite la lourdeur. On retrouve l'ananas frais, la mangue verte, l’abricot, et des notes plus herbacées (basilic, menthe). 92-94/100 Figaro Vin

De bonne intensité, le bouquet de Clos Haut Peyraguey révèle des notes de fruits de la passion et d'ananas frais suivis de rafraichissantes notes de framboises. Bonne densité en bouche où le vin se distingue par son harmonie. La douceur est bien intégrée et ne domine pas le vin. Elle le soutient, communément avec la structure acide. Un vin qui doit encore gagner en expression aromatique au niveau gustatif. L'élevage devrait régler cela. 2028- 2048 93-95/100 Yves BECK

Citron, ananas, tilleul, le nez est un régal mais paraît encore sur la retenue. L'ensemble donne une impression gourmande, un bon équilibre entre liqueur et vivacité, de la classe, du poivre blanc et du gingembre frais rehaussent une finale salivante. Et surtout une belle longueur, persistante et apéritive. 93-94/100 Terre de Vins

Le domaine est inscrit dans la démarche environnementale HVE (Haute Valeur Environnementale) depuis le millésime 2018.


Détails

CLASSEMENT 1er Cru Classé en 1855
Millésime 2023
COULEUR Liquoreux
ACCROCHE miel de dattes, l'ananas rôti, l'orange confite
CEPAGE Sémillon, Sauvignon
NOTE bouche est ample, crémeuse
CONSEIL Doit vieillir
Degré 14 °
LIVRABLE Réservation : livrable dans 2 ans
HVE oui

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Clos Haut Peyraguey 2023

FT Clos Haut Peyraguey 2023

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