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CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON 2007
1ères COTES DE BX ROUGE A.C.
" Souplesse, joli fruit, rondeur "
Rouge
Prêt à boire
Vanillé, épicé. Pruneau, poivre. Fruité. Tabac.
CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON 2007
Bouteille 75 cl
6,80 €
soit 6,80 € / unité
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Domaine
CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON
Le Château DUDON est situé à 20 kilomètres de BORDEAUX sur la commune de BAURECH.
En parcourant les vignes, on peut admirer un magnifique panorama. La Garonne s’étend à vos pieds, bordée par les vignes des Graves et Sauternais, en arrière-plan la forêt des Landes s’étend à perte de vue pour aller se perdre à l’horizon. Sur ces pentes très bien exposées, les vignes s’épanouissent dans un ordre parfait. On peut apprécier les soins incessants apportés à chaque pied de vigne.
La vinification est effectuée de manière traditionnelle (cuvaison de 18 à 24 jours) avec l’utilisation de la thermorégulation des cuves. Macération pré-fermentaire en cuves béton. Un élevage de 12 mois en barriques renouvelées par tiers chaque année.
La Cuvée "Jean-baptiste Dudon" est la cuvée spéciale du château Dudon, vieillie en barriques de 1 vin. La cuvée met en évidence la puissance et la finesse que le terroir peut engendrer.
Accords mets et vin
- Pâté en croûte
- Pot-au-feu
- Petit salé aux lentilles
- Daube de champignons
- Morbier
- Moelleux au chocolat
Détails
| Millésime | 2007 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Souplesse, joli fruit, rondeur |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Vanillé, épicé. Pruneau, poivre. Fruité. Tabac. |
| CONSEIL | Prêt à boire |
| Degré | 12,5 ° |
