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CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON 2019
COTES DE BORDEAUX A.C.
" Souplesse, joli fruit, rondeur "
Rouge
Doit vieillir
Nez fruits noirs. Bouche gourmande, rond et persistant.
CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON 2019
Bouteille 75 cl
9,00 €
10,80 €
- 1,80 €
soit 9,00 € / unité
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Domaine
CUVEE JEAN BAPTISTE DUDON
Le Château DUDON est situé à 20 kilomètres de BORDEAUX sur la commune de BAURECH.
En parcourant les vignes, on peut admirer un magnifique panorama. La Garonne s’étend à vos pieds, bordée par les vignes des Graves et Sauternais, en arrière-plan la forêt des Landes s’étend à perte de vue pour aller se perdre à l’horizon. Sur ces pentes très bien exposées, les vignes s’épanouissent dans un ordre parfait. On peut apprécier les soins incessants apportés à chaque pied de vigne.
La vinification est effectuée de manière traditionnelle (cuvaison de 18 à 24 jours) avec l’utilisation de la thermorégulation des cuves. Macération pré-fermentaire en cuves béton. Un élevage de 12 mois en barriques renouvelées par tiers chaque année.
La Cuvée "Jean-baptiste Dudon" est la cuvée spéciale du château Dudon, vieillie en barriques de 1 vin. La cuvée met en évidence la puissance et la finesse que le terroir peut engendrer.
Récompenses et notes de dégustation
"Une très belle présentation pour cette bouteille dont l'intensité de la robe violine n'a d'égal que la profondeur du bouquet, ouvert sur les fruits bien mûrs et les notes de sous-bois. Rond, chaleureux et puissant, le palais s'appuie sur de solides tanins et s'agrémente de belles saveurs épicées. Un très joli vin de garde." Coup de coeur Guide Hachette 2022
Accords mets et vin
- Planche de charcuterie
- Magret de canard
- Entrecôte bordelaise
- Lasagnes aux légumes
- Saint-Nectaire
- Tarte aux poires
Détails
| Millésime | 2019 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Souplesse, joli fruit, rondeur |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Nez fruits noirs. Bouche gourmande, rond et persistant. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 14 ° |
| HVE | oui |
