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MARGAUX - Page 8
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Château LABEGORCE 2019
MARGAUX A.C.
Bouteille 75 cl
(1 avis)
soit 30,00 € / unité
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L'AOC Margaux : L'Harmonie Parfaite entre la Terre et le Fruit
L’appellation Margaux s’étend sur cinq communes (Margaux, Cantenac, Arsac, Labarde et Soussans). Sa renommée repose sur une géologie singulière : des terrasses de graves maigres et filtrantes qui obligent la vigne à plonger ses racines profondément pour puiser ses nutriments, garantissant ainsi une complexité hors du commun.
La Noblesse du Cabernet Sauvignon Margalais
Si le Médoc est la terre du Cabernet Sauvignon, il s'exprime à Margaux avec une douceur particulière.
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Finesse des Tanins : Contrairement à la vigueur de Pauillac ou Saint-Estèphe, Margaux offre des tanins "dentelle", d'une finesse de grain exceptionnelle.
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L'Assemblage : Souvent complété par le Merlot pour la rondeur et le Petit Verdot pour sa touche épicée, le vin de Margaux se distingue par son équilibre magistral.
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Aromatique : Le nez est la signature de l'appellation, mêlant souvent des notes de fleurs séchées, de framboise, de truffe et de boîte à cigares.
Une Terre de Grands Crus
Margaux est l'appellation qui compte le plus grand nombre de châteaux classés lors du célèbre classement de 1855. Des domaines légendaires y côtoient des propriétés familiales et des crus bourgeois qui partagent tous cette même quête de la pureté et du raffinement. C'est l'appellation de référence pour les collectionneurs et les amateurs de finesse gastronomique.
Conseils de Dégustation et Accords de Prestige
Le Margaux Rouge est le compagnon idéal d'une cuisine délicate et savoureuse :
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Viandes Fines : Un carré d'agneau de Pauillac, un filet de bœuf aux morilles ou un pigeon rôti.
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Plats Nobles : Son élégance souligne merveilleusement les plats à base de truffe ou de petits gibiers à plumes.
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Le Temps : Si les Margaux se révèlent charmeurs après 5 à 7 ans, les grands millésimes possèdent une capacité de garde de 20 à 50 ans, développant une complexité tertiaire sublime.
Le conseil du sommelier : Pour laisser s'exprimer son bouquet floral si particulier, servez votre Margaux entre 17°C et 18°C. Un carafage doux est recommandé pour les vins de moins de 10 ans afin de libérer toute leur délicatesse.