Nouveauté
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Château DE RAYNE VIGNEAU 2025
SAUTERNES A.C.
" Un Premier Cru Classé qui joue les équilibristes. Entre une attaque dense et une tension incisive, ce 2025 fusionne générosité et tempérament avec une précision magistrale. "
Liquoreux
Doit vieillir
1er Cru Classé en 1855
Notes d'abricots mûrs et nuances crayeuses se rencontrent dans un flacon d'une intensité rare. Un vin qui se révèle lentement, porté par une fraîcheur éclatante.
Domaine
Château DE RAYNE VIGNEAU
Le vignoble est favorisé par une exposition exceptionnelle et repose sur une croupe graveleuse ainsi que sableuse.
La présence du Ciron, affluent de la Garonne, est déterminante pour la surmaturation du raisin : en effet, responsable de brumes matinales en automne, il favorise le développement progressif du Botrytis Cinerea.
D'importants investissements ont été faits pour améliorer la qualité déjà exceptionnelle de ce grand Sauternes.
L'élevage se fait en barriques neuves à 50%.
Récompenses et notes de dégustation
"Invitant et intense, le bouquet de Rayne Vigneau révèle moult nuances avec des herbes aromatiques, des abricots mûrs et une touche crayeuse… entre autres ! Dense en attaque, le vin se révèle lentement le long du palais, sans exubérance, avec précision et fraîcheur. Un vin harmonieux avec une superbe fusion entre douceur et tempérament. En effet, il dispose d’une tension incisive qui cautionne son tempérament et sa fraîcheur, dans un contexte de générosité de surcroît. Un véritable équilibriste !" 2030-2070 95-97/100 Yves BECK
"Singulièrement parfumé et tonique, suggestif, fruit relevé de notes pénétrantes de pamplemousse rose et de bergamote. Beaucoup de saveur donc, une liqueur en mouvement, un corps élancé, intense davantage que volumineux. Déjà très séduisant, ce vin racé s’affirme comme une des grandes réussites du millésime." 95-97/100 RVF
Accords mets et vin
- Amuse-bouches salés-sucrés
- Foie gras poêlé
- Gambas flambées
- Pain d'épices
- Fourme d'Ambert
- Crème brûlée
Détails
| CLASSEMENT | 1er Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2025 |
| COULEUR | Liquoreux |
| ACCROCHE | Un Premier Cru Classé qui joue les équilibristes. Entre une attaque dense et une tension incisive, ce 2025 fusionne générosité et tempérament avec une précision magistrale. |
| CEPAGE | Sémillon, Sauvignon, Muscadelle |
| NOTE | Notes d'abricots mûrs et nuances crayeuses se rencontrent dans un flacon d'une intensité rare. Un vin qui se révèle lentement, porté par une fraîcheur éclatante. |
| CONSEIL | Doit vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
| LIVRABLE | Réservation : livrable dans 2 ans |
