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Château HAUT BAGES LIBERAL 2005
PAUILLAC A.C.
" Elégant, complexe, fruité "
Rouge
Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir
5ème Cru Classé en 1855
Fruits rouges et noirs avec des notes minérales et mentholé.
La robe est rouge sombre. Le nez présente des arômes délicats de fruits rouges et noirs avec des notes minérales et mentholées. En bouche, le vin est puissant, structuré et élégant. Une belle fraîcheur. La finale est longue et pure et révèle un millésime avec un bel équilibre.
Domaine
Château HAUT BAGES LIBERAL
Dès le début du 18ème siècle, la famille Libéral, propriétaire du Château Haut Bages Libéral, avait déjà su réunir les meilleurs terroirs au sud de l'appellation Pauillac. Le vignoble, de 30 hectares seulement, bénéficie d'une proximité directe avec la Gironde, qui offre une typicité de sol unique par la présence d'argilo-calcaire. L'estuaire est aussi vecteur d'énergie, d'un microclimat doux et tempéré, et de biodiversité. Le classement en 1855 couronnera le Château Haut Bages Libéral du titre de 5ème Cru Classé.
La famille Merlaut, propriétaire du Château depuis 1982, a vite pris conscience que la force et la singularité de Haut Bages Libéral reposent sur la qualité de son terroir. C'est ainsi que Claire, 3ème génération de la famille, accompagnée de Thomas Bontemps, son directeur technique, s'engagent à préserver ce terroir d'exception, grâce aux méthodes bio et biodynamiques. La propriété est ainsi certifiée Bio en 2019 et est actuellement en conversion vers la biodynamie.
Les résultats sont rapidement visibles et la vigne n'a jamais été aussi florissante ! Le Château Haut Bages Libéral peut désormais se consacrer à son essence première, la production d'un grand vin, dépassant les attentes d'un 5ème Cru Classé en 1855.
Récompenses et notes de dégustation
"Nez épicé, poivre blanc, truffe blanche, bouche onctueuse et tendue, serrée en finale un vin tonique, accrocheur en finale."16/20 Le Point Mai 2020.
"Le bouquet est dominé par les fruits (prune) sur un fond boisé, renforcé par quelques fines notes d'amande et de café. Dense, ample, charnu et étoffé, le palais s'épanouit dans une longue finale aux tanins fins et sérrés. Une grande bouteille à oublier en cave pendant cinq à huit ans." Guide Hachette 2009
"La robe est rouge sombre. Le nez présente des arômes délicats de fruits rouges et noirs avec des notes minérales et mentholées. En bouche, le vin est puissant, structuré et élégant. Une belle fraîcheur. La finale est longue et pur, elle révèle un millésime avec un bel équilibre." Site de la Propriété
Détails
| CLASSEMENT | 5ème Cru Classé en 1855 |
| Millésime | 2005 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Elégant, complexe, fruité |
| CEPAGE | Cabernet, Merlot |
| NOTE | Fruits rouges et noirs avec des notes minérales et mentholé. |
| CONSEIL | Déjà agréable à déguster mais a intérêt à vieillir |
