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LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2016
HAUT MEDOC A.C.
" Gourmand, suave "
Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
2ème Vin
Un très joli 2ème vin du fruit à l'état pur.
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2016
Carton 6 Bouteilles 75 cl
138,00 €
soit 23,00 € / unité
Domaine
DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET
La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.
Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte.
L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés. Extrait site Château
Récompenses et notes de dégustation
"Nez fruits noirs, mûre, bouche suave, bien merlot, bouche structurée, pleine, bien ronde, épicée en finale." 15/20 Le Point Mai 2017
Accord Mets & Vins
Viande rouge, viande grillée, fromages.Détails
| CLASSEMENT | 2ème Vin |
| Millésime | 2016 |
| COULEUR | Rouge |
| ACCROCHE | Gourmand, suave |
| CEPAGE | Merlot, Cabernet |
| NOTE | Un très joli 2ème vin du fruit à l'état pur. |
| CONSEIL | Prêt à boire mais peut encore vieillir |
| Degré | 13,5 ° |
Avis
