Le point
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2016

LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2016

HAUT MEDOC A.C.

" Gourmand, suave "
Rouge
Prêt à boire mais peut encore vieillir
2ème Vin
Un très joli 2ème vin du fruit à l'état pur.
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2016
LA DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET 2016
Carton 6 Bouteilles 75 cl
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DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET

Domaine

DEMOISELLE DE SOCIANDO MALLET

La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin produit par les plus jeunes vignes de la propriété, et par les parcelles dont la nature de sol est la plus favorable à la production de très bons merlots. Ce cépage entre en effet pour moitié dans l’assemblage de ce vin. Ces vignes représentent une vingtaine d’hectares qui bénéficient tout au long de l’année des mêmes soins et des mêmes travaux que l’ensemble du vignoble.

Le vin tire son nom de la « demoiselle », une espèce de libellule qui vit dans le Médoc. Légèreté et élégance sont deux qualificatifs qui caractérisent le vin et l’insecte.

L’élevage de la Demoiselle de Sociando-Mallet se fait pour majeure partie en cuve, de manière à conserver à ce vin la fraîcheur et le fruité venant du merlot, qui le rendent facile et agréable à boire dès ses jeunes années. Il accompagnera idéalement les viandes grillées tout comme les poissons ou les spécialités de crustacés. Extrait site Château


Récompenses et notes de dégustation

"Nez fruits noirs, mûre, bouche suave, bien merlot, bouche structurée, pleine, bien ronde, épicée en finale." 15/20 Le Point Mai 2017

 

Accord Mets & Vins

Viande rouge, viande grillée, fromages.

Détails

CLASSEMENT 2ème Vin
Millésime 2016
COULEUR Rouge
ACCROCHE Gourmand, suave
CEPAGE Merlot, Cabernet
NOTE Un très joli 2ème vin du fruit à l'état pur.
CONSEIL Prêt à boire mais peut encore vieillir
Degré 13,5 °

Avis