Château RABAUD PROMIS 2007

Depuis le 17ème siècle, les vins produits sur le domaine ont toujours offert un équilibre harmonieux laissant s’exprimer pleinement une richesse aromatique détonante.
Le château Rabaud-Promis, domine la vallée du Ciron et celle de la Garonne permettant au micro climat spécifique de la région d’exercer son rôle de « concentrateur de goût ».Sur les 40 hectares que couvre le domaine, 33 hectares sont plantés en vigne. 

Les cépages présents sont typiques du Sauternais: Le sémillon (80%); le sauvignon (18%) et la muscadelle (2%).
Le terroir, propice à la vigne est complexe, composé d'un sous-sol argilo-sablonneux recouvert d'une large nappe de graves pyrénéennes.
Au château Rabaud-Promis, le travail est effectué dans le plus grand respect de l'environnement et avec une pratique de la viticulture raisonnée, favorisant le développement de la biodiversité et maintenant un écosystème viticole vivant. Les traitements sont donc limités au maximum et le travail du sol est toujours privilégié.