PAUILLAC

Pauillac : Le Royaume des Grands Crus Classés et de la Puissance

Bienvenue dans l'élite absolue du vignoble bordelais. L'AOC Pauillac est mondialement célèbre pour abriter trois des cinq Premiers Grands Crus Classés de 1855. C'est ici que le Cabernet Sauvignon trouve son expression la plus magistrale, produisant des vins d'une puissance, d'une complexité et d'une longévité inégalées.

Nos vins de Pauillac se distinguent par leur structure athlétique, leurs tanins profonds et leur bouquet aromatique iconique mêlant cassis, cèdre et boîte à cigares. Que vous recherchiez une icône mondiale ou une propriété confidentielle, Pauillac est la signature des plus grands moments de dégustation.

  • Profil : Puissant, complexe, structuré et taillé pour l'éternité.

  • Le Terroir : Des croupes de graves profondes, joyaux de la Rive Gauche.

  • L'Exclusivité : La plus forte concentration de châteaux légendaires.

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  • 12,00 € - 15 840,00 €

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HVE

Vin Biologique

Guide Hachette

168 produits.

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Château LAFITE ROTHSCHILD 1995
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Château LAFITE ROTHSCHILD 1995

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 7 800,00 €
soit 1 300,00 € / unité
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CH. D' ARMAILHAC
Guide Hachette
La Revue du Vin de France
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Château D' ARMAILHAC 2015

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 450,00 €
soit 75,00 € / unité
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CH. MOUTON ROTHSCHILD 1999
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Château MOUTON ROTHSCHILD 1999

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 7 920,00 €
soit 660,00 € / unité
En stock
CH. CLERC MILON
Guide Hachette
Terre de Vins
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Château CLERC MILON 2015

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 738,00 €
soit 123,00 € / unité
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Château LATOUR 2000
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Château LATOUR 2000

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 15 600,00 €
soit 1 300,00 € / unité
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Château LATOUR 2005
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Château LATOUR 2005

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 3 600,00 €
soit 1 200,00 € / unité
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Château LATOUR 1995
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Château LATOUR 1995

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 11 160,00 €
soit 930,00 € / unité
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Château LATOUR 1998
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Château LATOUR 1998

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 10 200,00 €
soit 850,00 € / unité
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Château LATOUR 1998
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Château LATOUR 1998

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 5 100,00 €
soit 850,00 € / unité
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Château LYNCH MOUSSAS 2009
La Revue du Vin de France
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Château LYNCH MOUSSAS 2009

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 708,00 €
soit 59,00 € / unité
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Château LYNCH MOUSSAS 2010
Bettane et Desseauve
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Château LYNCH MOUSSAS 2010

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 636,00 €
soit 53,00 € / unité
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CH. LYNCH MOUSSAS
Bettane et Desseauve
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Château LYNCH MOUSSAS 2014

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 420,00 €
soit 35,00 € / unité
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CH. LYNCH MOUSSAS
Guide Hachette
La Revue du Vin de France
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Château LYNCH MOUSSAS 2015

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
(2 avis)
Prix 528,00 €
soit 44,00 € / unité
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2005
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2005

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 3 Magnums 150 cl
Prix 6 000,00 €
soit 2 000,00 € / unité
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CH. MOUTON ROTHSCHILD 2006
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2006

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 2 340,00 €
soit 780,00 € / unité
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2006
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2006

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 9 420,00 €
soit 1 570,00 € / unité
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CH. MOUTON ROTHSCHILD 2008
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2008

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 2 025,00 €
soit 675,00 € / unité
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Château GRAND PUY DUCASSE 2005
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Château GRAND PUY DUCASSE 2005

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 900,00 €
soit 150,00 € / unité
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CH. MOUTON ROTHSCHILD 2008
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2008

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 4 050,00 €
soit 675,00 € / unité
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CH. MOUTON ROTHSCHILD 2010
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2010

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 2 700,00 €
soit 900,00 € / unité
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CH. MOUTON ROTHSCHILD 2015
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Château MOUTON ROTHSCHILD 2015

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 4 260,00 €
soit 710,00 € / unité
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CH. MOUTON ROTHSCHILD 1995
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Château MOUTON ROTHSCHILD 1995

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 9 060,00 €
soit 755,00 € / unité
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Château GRAND PUY DUCASSE 2014
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Château GRAND PUY DUCASSE 2014

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 528,00 €
soit 44,00 € / unité
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Château GRAND PUY DUCASSE 2015
La Revue du Vin de France
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Château GRAND PUY DUCASSE 2015

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 576,00 €
soit 48,00 € / unité
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2002
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2002

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 816,00 €
soit 68,00 € / unité
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Château GRAND PUY DUCASSE 2015
La Revue du Vin de France
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Château GRAND PUY DUCASSE 2015

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 582,00 €
soit 97,00 € / unité
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2002
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2005

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 1 260,00 €
soit 105,00 € / unité
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Château LAFITE ROTHSCHILD 2001
Guide Hachette
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Château LAFITE ROTHSCHILD 2001

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 13 800,00 €
soit 1 150,00 € / unité
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2006
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2006

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 912,00 €
soit 76,00 € / unité
En stock
Château HAUT BAGES LIBERAL 2008
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2008

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 840,00 €
soit 70,00 € / unité
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Château LAFITE ROTHSCHILD 2003
La Revue du Vin de France
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Château LAFITE ROTHSCHILD 2003

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 7 920,00 €
soit 1 320,00 € / unité
En stock
Château HAUT BAGES LIBERAL 2009
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Château HAUT BAGES LIBERAL 2009

PAUILLAC A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 1 020,00 €
soit 85,00 € / unité
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Tout savoir sur l'AOC Pauillac : La Perfection du Terroir Médocain

L’appellation Pauillac repose sur un terroir géologique exceptionnel. Située entre Saint-Julien au sud et Saint-Estèphe au nord, elle bénéficie de collines de graves (graviers et cailloux) particulièrement profondes et drainantes, déposées au fil des millénaires par la Garonne.

Le Cabernet Sauvignon dans son Jardin d'Éden

À Pauillac, le Cabernet Sauvignon est roi (souvent plus de 70% de l'assemblage). Ce cépage exigeant trouve ici la chaleur et le drainage nécessaires pour atteindre une maturité parfaite.

  • La Structure : Elle est imposante, avec une charpente tannique qui assure une garde de plusieurs décennies.

  • L'Aromatique : Le vin de Pauillac est reconnaissable entre mille par ses notes de petits fruits noirs mûrs, de mine de crayon (graphite) et de bois précieux.

  • Le Merlot : Il vient compléter l'assemblage pour apporter une touche de moelleux et de rondeur en milieu de bouche.

Une Terre de Légendes et de Classements

Pauillac est l'appellation la plus riche en crus prestigieux. Outre ses châteaux mythiques, elle regorge de Crus Classés et de propriétés familiales qui partagent cette même quête de perfection. C'est le terroir de prédilection des collectionneurs et des investisseurs, car les vins de Pauillac sont ceux qui traversent le mieux les époques.

Accords Gastronomiques et Art de Vivre

Un vin de cette stature mérite une cuisine à la hauteur de sa noblesse :

  1. L'Accord Régional : L'agneau de Pauillac, dont la finesse de chair répond admirablement à la structure du vin.

  2. Viandes de Caractère : Une côte de bœuf maturée, un lièvre à la royale ou un gibier à plumes (perdreau, bécasse).

  3. Le Temps : Un Pauillac demande de la patience. S'il est vigoureux dans sa jeunesse, il n'atteint sa plénitude qu'après 10, 20 ou 30 ans de cave.

Le conseil du sommelier : Pour les millésimes de moins de 10 ans, un carafage de 2 à 3 heures est indispensable pour "ouvrir" le vin. Servez-le à 18°C dans des verres amples pour laisser s'épanouir sa complexité monumentale.

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