SAUTERNES - Page 2

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Château SIGALAS RABAUD 2004
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Château SIGALAS RABAUD 2004

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 492,00 €
soit 82,00 € / unité
En stock
Château YQUEM Impériale 2005
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Château D'YQUEM Impériale 2005

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Impériale 600 cl
Prix 4 950,00 €
soit 4 950,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2005
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Château SIGALAS RABAUD 2005

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 600,00 €
soit 50,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2006
Aperçu rapide

Château D'YQUEM 2006

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 1 230,00 €
soit 410,00 € / unité
En stock
Château YQUEM Impériale 2006
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Château D'YQUEM Impériale 2006

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Impériale 600 cl
Prix 4 600,00 €
soit 4 600,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2005
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 2005

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 300,00 €
soit 50,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2007
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Château D'YQUEM 2007

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 1 365,00 €
soit 455,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD Demie 2005
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD Demie 2005

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Demi-bouteilles 37,5 cl
Prix 300,00 €
soit 25,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2009
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Château D'YQUEM 2009

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 2 190,00 €
soit 730,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2005
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 2005

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 606,00 €
soit 101,00 € / unité
En stock
Château YQUEM 2010
La Revue du Vin de France
Bettane et Desseauve
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Château D'YQUEM 2010

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 3 Bouteilles 75 cl
Prix 1 650,00 €
soit 550,00 € / unité
En stock
Château YQUEM Impériale 2010
La Revue du Vin de France
Bettane et Desseauve
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Château D'YQUEM Impériale 2010

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Impériale 600 cl
Prix 5 510,00 €
soit 5 510,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2006
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Château SIGALAS RABAUD 2006

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 480,00 €
soit 40,00 € / unité
En stock
Château YQUEM Impériale 2011
Aperçu rapide

Château D'YQUEM Impériale 2011

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Impériale 600 cl
Prix 3 360,00 €
soit 3 360,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2007
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 2007

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 528,00 €
soit 44,00 € / unité
En stock
Château YQUEM Impériale 2013
Aperçu rapide

Château D'YQUEM Impériale 2013

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 1 Impériale 600 cl
Prix 3 480,00 €
soit 3 480,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2007
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Château SIGALAS RABAUD 2007

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 534,00 €
soit 89,00 € / unité
En stock
Château LA TOUR BLANCHE 2015
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Château LA TOUR BLANCHE 2015

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 330,00 €
soit 55,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2008
Guide Hachette
Le Figaro
Jean Marc Quarin
Bettane et Desseauve
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Château SIGALAS RABAUD 2008

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 540,00 €
soit 45,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2009
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 2009

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 708,00 €
soit 59,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2009
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Château SIGALAS RABAUD 2009

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Magnums 150 cl
Prix 714,00 €
soit 119,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2010
La Revue du Vin de France
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Château SIGALAS RABAUD 2010

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 540,00 €
soit 45,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2010
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Château SIGALAS RABAUD 2010

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 270,00 €
soit 45,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD Demie 2010
La Revue du Vin de France
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD Demie 2010

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Demi-bouteilles 37,5 cl
Prix 270,00 €
soit 22,50 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2011
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Château SIGALAS RABAUD 2011

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 468,00 €
soit 39,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2011
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 2011

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 234,00 €
soit 39,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2012
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Château SIGALAS RABAUD 2012

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 468,00 €
soit 39,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 2013
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Château SIGALAS RABAUD 2013

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 492,00 €
soit 41,00 € / unité
En stock
CH. SIGALAS RABAUD
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Château SIGALAS RABAUD 2014

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 492,00 €
soit 41,00 € / unité
En stock
CH. SIGALAS RABAUD
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Château SIGALAS RABAUD 2014

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 246,00 €
soit 41,00 € / unité
En stock
CH. SIGALAS RABAUD
La Revue du Vin de France
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Château SIGALAS RABAUD 2015

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 492,00 €
soit 41,00 € / unité
En stock
Château RIEUSSEC 2006
Guide Hachette
Jean Marc Quarin
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Château RIEUSSEC 2006

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 672,00 €
soit 56,00 € / unité
En stock
CH. SIGALAS RABAUD
La Revue du Vin de France
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 2015

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
Prix 246,00 €
soit 41,00 € / unité
En stock
Château RIEUSSEC 2007
Aperçu rapide

Château RIEUSSEC 2007

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 6 Bouteilles 75 cl
(1 avis)
Prix 318,00 €
soit 53,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 1995
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Château SIGALAS RABAUD 1995

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 864,00 €
soit 72,00 € / unité
En stock
Château SIGALAS RABAUD 1996
Aperçu rapide

Château SIGALAS RABAUD 1996

SAUTERNES A.C.
Caisse bois 12 Bouteilles 75 cl
Prix 840,00 €
soit 70,00 € / unité
En stock
Affichage 37-72 de 166 article(s)

Tout savoir sur l'AOC Sauternes : Un Miracle de la Nature

L’appellation Sauternes s'étend sur cinq communes : Sauternes, Fargues, Bommes, Preignac et Barsac. Sa production est l'une des plus risquées et des plus coûteuses au monde. En raison de la sélection drastique des grains, un pied de vigne ne produit souvent qu’un seul verre de vin.

Le Secret de la Pourriture Noble (Botrytis)

Le miracle du Sauternes repose sur un microclimat particulier. À l'automne, les brumes matinales suivies d'après-midis ensoleillés permettent au champignon Botrytis Cinerea de se développer.

  • Le Tri Successif : Les vendanges se font uniquement à la main. Les vignerons passent plusieurs fois dans les rangs (jusqu'à 6 ou 7 fois) pour ne ramasser que les grains parfaitement "botrytisés".

  • L'Équilibre : Contrairement à une idée reçue, un grand Sauternes n'est jamais "lourd". Il possède une acidité naturelle qui vient équilibrer la richesse en sucre, laissant le palais frais et disponible.

Au-delà du Dessert : De Nouveaux Accords Gastronomiques

Si le Sauternes est le partenaire historique du foie gras, il se révèle sublime sur des alliances plus audacieuses :

  1. Cuisine Épicée : La sucrosité du vin répond magnifiquement au piment et au gingembre d'une cuisine thaï ou indienne.

  2. Fromages à Pâte Persillée : Un accord mythique avec le Roquefort ou la Fourme d'Ambert (le sel du fromage sublime le sucre du vin).

  3. Volailles et Viandes Blanches : Un poulet rôti aux pêches ou un ris de veau.

  4. Fruits de Mer : Osez le Sauternes avec des huîtres ou un homard grillé.

Conseils de Conservation et de Service

Le Sauternes est l'un des vins les plus résistants au monde :

  • Garde : Un grand Sauternes peut voyager à travers les générations. Avec le temps, il perd son côté sucré primaire pour gagner en complexité (notes de safran, de rancio et de truffe blanche).

  • Température : Servez-le frais, entre 10°C et 12°C.

  • Conservation après ouverture : Grâce à sa concentration en sucre, une bouteille entamée se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant 2 à 3 semaines.

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